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冬瓜相關的做法菜譜

紅燒冬瓜

紅燒冬瓜

紅燒冬瓜

紅燒冬瓜

30分鍾-1小時/ 5-6人/

這道菜,是我媽媽的創造,我家老媽天生愛玩,做菜也是喜歡各種搗鼓,過段時間就能給我們帶來些驚喜,這道菜,確切說,是老媽在我小的時候就發明了的。小時候家住農村,難得上一次街,家裏吃的基本是都是自家地裏種的,冬瓜南瓜耐儲存,基本上能吃一個冬天,為了讓我們能愉快的吃一個冬天的冬瓜,媽媽發明了這個方法,真的很下飯很好吃很入味呢,這個吃法,一直到現在我都還沒吃厭煩。

冬瓜肉丸湯

冬瓜肉丸湯

冬瓜肉丸湯

冬瓜肉丸湯

10分鍾內/ 3-4人/

都說飯前一碗湯,美容養胃又減肥,可我卻真的不怎麽會做湯。每次在裏看到好多豆親們天天唱湯,我也隻是一遍一遍地翻看,過過眼癮,咽咽口水罷了。今天正好做了蔥香雞肉丸,早市又買了一點冬瓜,嘿嘿,嚐試做個冬瓜肉丸湯吧,以前在親戚家也喝過,味道不錯呢。冬瓜吸收了肉丸的香味,經過燉煮,變得晶瑩剔透,綿軟可口,湯汁也融入了冬瓜和肉丸的香味,喝起來清香又暖胃。

冬瓜盅

冬瓜盅

冬瓜盅

冬瓜盅

30分鍾-1小時/ 5-6人/

冬瓜盅是粵菜的傳統名菜。把冬瓜當作盛放餡料的容器,蒸製後食用,隻是這個“容器”是可以吃的。成菜後的湯盅油冬瓜的清香,冬瓜肉裏有餡料的味道,互相映襯。夏季解暑火鍋——冬瓜盅。

紅燒冬瓜

紅燒冬瓜

紅燒冬瓜

紅燒冬瓜

10-20分鍾/ 1-2人/

紅燒冬瓜是一道漢族名菜,屬於浙菜係。此菜味鮮鹹,色澤紅亮,冬瓜軟爛,香鮮味美。,冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓,腎髒病,浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。,冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑製糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於防止人體發胖具有重要意義,還可以有助於體形健美。冬瓜內含蛋白質和大量維生素與礦物質,對護膚美白有不可忽視的作用。《本草綱目》認為用冬瓜瓢"洗麵澡身",可以祛黑斑。,紅燒冬瓜這麽美味又營養,那麽孕婦可以吃紅燒冬瓜嗎

鳳梨酥

鳳梨酥

鳳梨酥

鳳梨酥

30分鍾-1小時/ 1-2人/

鳳梨酥相信大家都吃過,應該沒幾個人自己會做,今天你也可以自己做了,自己做的更健康哦！

冬瓜薏米豬大骨湯

冬瓜薏米豬大骨湯

冬瓜薏米豬大骨湯

冬瓜薏米豬大骨湯

2小時以上/ 5-6人/

廣州的春季,春雨淅淅瀝瀝,天氣一下子又濕又熱起來。這樣的天氣,適當喝些祛濕湯,身體才不會覺得困,累。冬瓜和薏米,百搭材料,一起煲出來的湯水,味道非常好,最重要的是具有清熱解暑的功效。冬瓜還有著減肥功效,而薏米就有著消腫,祛濕,美白的功效,此湯特別適合春夏天喝。

台灣冬瓜茶

台灣冬瓜茶

台灣冬瓜茶

台灣冬瓜茶

10-20分鍾/ 1-2人/

好喝

冰糖燉冬瓜涼皮

冰糖燉冬瓜涼皮

冰糖燉冬瓜涼皮

冰糖燉冬瓜涼皮

10分鍾內/ 1-2人/

天氣逐漸變冷,該多吃燉菜了,先從冬瓜開始,然後逐漸變為白菜。

冬瓜羊血湯

冬瓜羊血湯

冬瓜羊血湯

冬瓜羊血湯

10-20分鍾/ 1-2人/

買了個小冬瓜,最近這幾天的晚餐都用它來做湯。冬瓜真是百搭,幾番實驗下來,最終把冬瓜羊血湯和冬瓜蝦皮湯定為每周必吃兩湯。羊血,是在我們小區外的羊肉館買的。兩家現殺活羊的,比較下來,還是這家的羊血綿軟。羊血的味道不等於羊肉,不帶一點腥膻,與冬瓜可以完美的結合。連我這個不吃羊肉的人,也能吃上一大碗。,我喜歡放入多多的香菜和胡椒粉,那樣真正的地道,夠味。

鳳梨酥餡

鳳梨酥餡

鳳梨酥餡

鳳梨酥餡

30分鍾-1小時/ 6人以上/

徐福記鳳梨酥估計很多人都吃過,八九塊錢一包,裏麵分小包裝七八個。很多人都愛吃,我也超級愛吃,鳳梨酥是台灣的特產,當地的土鳳梨非常好吃,但是身不在台灣的我們想吃好吃的鳳梨酥其實也不難,用點心思做就可以了,關鍵餡一定要做的好！皮一定要做的酥鬆！由於步驟比較多,我就分開發菜譜說明！

燒冬瓜

燒冬瓜

燒冬瓜

燒冬瓜

2小時以上/ 1-2人/

冬瓜含蛋白,糖類,胡蘿卜素,多種維生素,粗纖維和鈣,磷,鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低。清熱解毒,利水消痰,除煩止渴,祛濕解暑。用於心胸煩熱,小便不利,肺癰咳喘,肝硬化腹水,高血壓等。

素東坡肉

素東坡肉

素東坡肉

素東坡肉

10-20分鍾/ 1-2人/

蘇東坡的烹調,以紅燒肉最為拿手。他曾作詩介紹他的烹調經驗是：“慢著火,少著水,火候足時它自美。”不過,燒製出被人們用他的名字命名的“東坡肉”,據傳那還是他第二次回杭州作地方官時發生的一件趣事。, 東坡肉,杭州名菜,用豬肉燉製而成。一般是一塊約二寸許的方正形豬肉,一半為肥肉,一半為瘦肉,入口肥而不膩,帶有酒香,十分美味。當時,老百姓讚頌蘇東坡為地方辦了這件好事,聽說他喜歡吃紅燒肉,到了春節,都不約而同地給他送豬肉,來表示自己的心意。蘇東坡收到那麽多的豬肉,覺得應該同數萬疏浚西湖的民

冬瓜蒸蝦幹

冬瓜蒸蝦幹

冬瓜蒸蝦幹

冬瓜蒸蝦幹

10-20分鍾/ 3-4人/

每到夏天,我們潮汕的餐桌上,總有幾種蔬果是用來防暑降溫的,如如冬瓜,苦瓜,麻葉和蕹菜。各家有各家的做法,如冬瓜入菜,可煮湯可清蒸,就清蒸可搭配菜脯,蝦幹,幹貝或冬菜……幾塊錢一道菜,幾十元也是一道菜,豐儉由人。但夏天,真的要多用冬瓜來入菜,能清熱解毒,利水化痰,除煩止渴,祛濕解暑。

冬瓜雙丸湯

冬瓜雙丸湯

冬瓜雙丸湯

冬瓜雙丸湯

10分鍾內/ 5-6人/

冬瓜具有很好的美容功能。據《本草綱目》載：冬瓜瓤白,綿軟,用它洗臉,洗身,可除膚褐斑,令膚色柔軟光潔,白皙；冬瓜是夏季常見的蔬菜,但冬瓜是一年生草本植物,所以這個季節的冬瓜也很美味呢。

河蝦紫菜冬瓜湯

河蝦紫菜冬瓜湯

河蝦紫菜冬瓜湯

河蝦紫菜冬瓜湯

10-20分鍾/ 3-4人/

6月份,氣候一天天的熱了起來,衣服是一件件的少了起來。那贅肉,越發的明顯了----所以,想著怎麽樣要減肥減肥？多吃冬瓜湯吧----用冬瓜做湯,放些毛豆子這樣也有些植物蛋白,放些河蝦,鮮味也有了。冬瓜減肥法自古就被認為是不錯的減肥方法,冬瓜與其他瓜果不同的是---不含脂肪, 並且含鈉量極低,有利尿排濕的功效,冬瓜減肥法可以使人快速瘦下來。