茄子羊肉末

10-20分鍾/ 1-2人/ 清真菜

茄子分為好幾種,有黑紫色的圓形茄子,有長紫色的茄子,還有黑紫色的長茄子,更有橢圓形的青色茄子。我用長紫色的茄子做了《涼拌茄子》,有位豆親看到了,說是他們那裏都是這樣的茄子很便宜才8毛一斤,真是便宜到家了,我買的是6元一公斤的,相差太大了。還有位豆親說：他們這裏還有綠色的,有的人叫奶油茄子,還說的寧波有落蘇茄子,細長,隻有手指粗,深紫色的。把我說的孤陋寡聞了,茄子的品種真是太多了,每個地方的品種都不一樣,就連叫法和顏色都有區別。 ,,,,,,,這陣和茄子較勁了,做了幾個茄子菜譜。不同的做法,不同