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紅棗花生眉豆豬腳筋湯

紅棗花生眉豆豬腳筋湯

紅棗花生眉豆豬腳筋湯

紅棗花生眉豆豬腳筋湯

2小時以上/ 1-2人/

時下正值春天與夏交界的時候,人容易出現春困與亞健康狀態,適合食用一些補氣養血,強身健體,預防疾病的湯水。今天會用到廣東家庭煲湯很喜歡的兩種食材花生與眉豆,花生煲湯除了可以令到湯水更香濃,還有補腎健脾,補血等作用,並且富含優質蛋白；眉豆也叫白飯豆,它除了祛濕利水,還有健脾益氣的作用,而紅棗主要的作用是調和各種材料的味道,還有補氣養血的作用；幹的豬腳筋有補腎填精益髓的作用,而豬脊骨的作用隻是起到帶出肉香味,起到調味的作用,所以用量不需太多。煲好的湯水給人的第一視覺感受是湯色很白很濃,入口味濃香甜

一年四季都適合飲用的

一年四季都適合飲用的

一年四季都適合飲用的

一年四季都適合飲用的

2小時以上/ 3-4人/

蓮藕的清甜,豬骨的濃香,加上粉香的花生,令人讚歎無比美味的一道湯。這道湯不寒不燥,補血潤膚,具有補中益氣,養血健骨,滋潤肌膚的作用。一年四季都適合飲用。

粵式花生燜豬尾

粵式花生燜豬尾

粵式花生燜豬尾

粵式花生燜豬尾

30分鍾-1小時/ 3-4人/

花生燜豬尾,具有壯腰健腎調理,骨質疏鬆調理,養顏美容調理的作用。尤適宜腰酸背痛,骨質疏鬆,青少年,中老年人食用。花生燜豬尾巴,各地都有做,為啥玲瓏特特加上廣東家常名菜幾個字呢,原因就是用來燜豬尾巴的調料：柱候醬,海鮮醬隻有廣東特有,燜出來的花生豬尾巴顏色鮮豔,味道香濃。豬尾巴吸收醬汁後香而不膩,花生吸收肉汁後軟爛入味,好吃到令人停不了口。連我家不愛吃豬肉的娃都食指大動,吃到滿口流油。

韓式醬花生

韓式醬花生

韓式醬花生

韓式醬花生

30分鍾-1小時/ 1-2人/

最近看韓劇,羨慕韓餐裏的各式小菜,今天做一些醬花生,吃不完的冷藏放冰箱裏隨吃隨取。

蜜粘花生-首發

蜜粘花生-首發

蜜粘花生-首發

蜜粘花生-首發

10-20分鍾/ 1-2人/

突然間想起小時侯花生糖粘的美味,那種又香又甜的感覺是那麽的誘惑著我。用的是家裏結晶的蜂蜜,必竟,它比糖要健康許多。

韓式醬花生

韓式醬花生

韓式醬花生

韓式醬花生

2小時以上/ 1-2人/

隨著韓劇的流行一些韓式的家常料理,已經深入我們的心中。自己在家學做一些簡單美味的韓式小菜已不是什麽難事,這款醬花生也是韓國家庭很普通的家常小菜之一。花生米用醬油白糖熬製而成,顏色紅亮口感微甜,可放入冰箱冷藏隨吃隨取,和我們的花生米做法稍有一些不同,偶爾換換口味是很不錯的選擇,而且還是佐酒的一道美味哦！

香脆花生酥

香脆花生酥

香脆花生酥

香脆花生酥

10分鍾內/ 1-2人/

這個六·一兒童節,是一個沉重的兒童節。我隻希望受傷的孩子們,心情早日平複起來。快快樂樂的。大家原諒我吧。。。我最近,真的很忙,星期一到星期五要上班,星期六日又要上課。所以,我隻能用之前的作品代替。忘記從哪裏弄來的方子。

醬油菜

醬油菜

醬油菜

醬油菜

30分鍾-1小時/ 1-2人/

據說醬油菜的發源地是山東省。還有些人說有醬油的日子就應該有醬油菜。醬油菜是用香菜,,花生,,大蔥,,蘿卜,,白菜等蔬菜加入醬油烹製而成,不要放油,醬油沁入味,做上一大盆可以吃好長時間都不會壞。醬油菜不想鹹菜那樣會太鹹,很可口,有了它,時間緊,就上米飯或饅頭就是一頓美味。

花生肉丁辣醬

花生肉丁辣醬

花生肉丁辣醬

花生肉丁辣醬

10-20分鍾/ 6人以上/

這道菜是非常傳統的家鄉菜,已經有好多年沒有吃到了。吃的最多的時候,還是在我當知青的時候. 那時候我在五.七農場當知青,要有幾個月才回家一次,每次回家,臨走時,媽媽都要做一大茶缸的花生肉丁醬給我帶去農場吃。隻不過,那時候的肉都要肉票,全家每個月就那一點點的肉票,媽媽就去買豬頭肉給我做,因為豬頭肉不用花肉票的。一大茶缸的花生肉丁醬,帶到農場,住在同間宿舍的知青一起吃,這裏有著家的念想,有著媽媽的味道,至今難忘。

花生眉豆雞腳湯

花生眉豆雞腳湯

花生眉豆雞腳湯

花生眉豆雞腳湯

1-2小時/ 1-2人/

眉豆花生煲雞腳,是廣東人喜歡的靚湯之一。眉豆健脾滲濕,花生盡量不要去皮,有益腎之功效,雞腳是廣東湯常用之物,既不油膩,且富含膠原蛋白,骨膠原,又能健筋骨,合而為湯,醇香清潤可口,健脾益胃,利水祛濕,是脾虛濕阻時的養生靚湯之一,男女老少皆宜。

花生燜雞腳

花生燜雞腳

花生燜雞腳

花生燜雞腳

10-20分鍾/ 1-2人/

一開始這兩種食材是想煲個湯的,後來LG說好久沒吃過香口的菜了,就改為燜,這在廣東也是很常見的一道家常做法,食材與調料都很簡單,經過一小段時間的燜製,兩種食材互相借味,軟糯香甜,非常好吃,拈起一隻雞腳慢慢地啃,很有滋味,花生米既下酒,還下飯,又是菜肴還是小吃哦,豐富的膠原蛋白,還可美容,親們喜歡也快做吧。

花生牛奶糖水

花生牛奶糖水

花生牛奶糖水

花生牛奶糖水

30分鍾-1小時/ 1-2人/

秋意越來越明顯,皮膚也變得特別幹燥。中醫養生學上說,秋要滋陰潤燥。這款糖水屬於廣東傳統糖水。花生是世界上公認的健康食品,在中國也列為十大健康食品之一。現代營養學也發現,花生裏含有許多脂肪,糖類,各種維生素,鈣磷鐵,而且還含有,人體所需的各種不飽和脂肪酸和氨基酸。

麻辣花生米

麻辣花生米

麻辣花生米

麻辣花生米

10-20分鍾/ 1-2人/

麻辣花生米的特點：香,酥,脆。是佐餐下酒的好菜

花生仁湯

花生仁湯

花生仁湯

花生仁湯

10-20分鍾/ 3-4人/

閩南傳統早餐之一,具有一定代表性！宴席,早餐都常見其身影,花生仁湯是最具閩南特色的小吃之一

沙茶醬

沙茶醬

沙茶醬

沙茶醬

10-20分鍾/ 6人以上/

來過閩南嗎？吃廈門的沙茶麵嗎？想吃不會調沙茶醬嗎？來,歐巴,帶你裝逼帶你飛............ 炒肉,煮麵,做各種料理都是很棒的調味品