菜單

剁辣椒相關的做法菜譜

紅燒冬瓜紅燒冬瓜紅燒冬瓜

紅燒冬瓜

這道菜,是我媽媽的創造,我家老媽天生愛玩,做菜也是喜歡各種搗鼓,過段時間就能給我們帶來些驚喜,這道菜,確切說,是老媽在我小的時候就發明了的。小時候家住農村,難得上一次街,家裏吃的基本是都是自家地裏種的,冬瓜南瓜耐儲存,基本上能吃一個冬天,為了讓我們能愉快的吃一個冬天的冬瓜,媽媽發明了這個方法,真的很下飯很好吃很入味呢,這個吃法,一直到現在我都還沒吃厭煩。

完整介紹  
香辣手撕雞香辣手撕雞香辣手撕雞

香辣手撕雞

做菜有很多年了,但是對於葷菜,一直都不太敢動手,雞鴨魚肉不比青菜蘿卜,火候非常的重要,在和好友閑聊的時候,學會了這道雞肉的做法,真的是非常方便簡單呢,味道非常好,老公還以為我是從外麵買回來的,這道得到家人一致讚揚的雞肉做法,分享給大家哦! 鮮香的手撕雞,香辣開胃,做法簡單,小小竅門值得一試哦。

完整介紹  
木耳肉絲米粉木耳肉絲米粉木耳肉絲米粉

木耳肉絲米粉

長沙人最愛的就是早餐嗦碗粉,這樣會感覺一天都很美好哦。木耳肉絲是最常見的碼子,味道不錯,而且相比其它便宜些

完整介紹  
剁辣椒蒸鯽魚剁辣椒蒸鯽魚剁辣椒蒸鯽魚

剁辣椒蒸鯽魚

剛成立自己小家的時候,雖然喜歡進廚房,但是無奈手藝太差,不要說雞鴨魚肉之類的大菜,就是簡單的清炒土豆絲,對我來說都是要焯熟也是相當的不容易呀,於是老公很明智地給我買了一台微波爐,完美主義的我,為了選到一台喜歡的微波爐跑遍了大小超市,現在想起來,都忍不住要為自己的堅持點讚,記得第一台微波爐就是格蘭仕,通體雪白,抱回家後自己還特意一針一線地縫了一個漂亮的罩子,這台微波爐到今年為止,已經在我家服役了整整13年啦!從心底裏感歎格蘭仕的質量真的好,這麽多年來,這台微波爐一點毛病都沒有,要不是媽媽在我家小住後看中了它

完整介紹  
剁椒魚頭剁椒魚頭剁椒魚頭

剁椒魚頭

湘菜中的剁椒魚頭火辣辣的紅剁椒,覆蓋在嫩嫩的魚頭肉上象征新的一年氣勢如虹,無論是在家庭還是事業都是吉星高照,鴻運當頭。

完整介紹  
湘西粉蒸肉湘西粉蒸肉湘西粉蒸肉

湘西粉蒸肉

粉蒸肉(又名麵麵肉)是廣泛流行於中國的(江西,四川,陝南,豫西,安徽,湖北,湖南,浙江,福建等地)的漢族傳統名菜之一。以主料帶皮五花肉加米粉和其他調味料製作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,五香味濃鬱。根據烹飪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以輔以老藕,南瓜,紅薯等配菜。

完整介紹  
香煎糍粑魚香煎糍粑魚香煎糍粑魚

香煎糍粑魚

形狀方方正正和糍粑類似,再加上其口感柔韌如糍粑一樣有嚼勁,所以取名糍粑魚。

完整介紹  
[手工美食]熱幹麵[手工美食]熱幹麵[手工美食]熱幹麵

[手工美食]熱幹麵

每次看到大家做熱幹麵!我都想嚐試一下!今天買來鮮麵條!就直接做了!下次再親手做堿麵條吧!做熱幹麵的重點是要用堿麵條!還有另外重要的食材是芝麻醬……哈哈!真是好吃沒商量!愛人說感覺比炒麵還要好吃呢!而且不用油炒,方便快捷更勁道!

完整介紹  
魚香肉絲魚香肉絲魚香肉絲

魚香肉絲

伴著陣陣雷聲,雨飄落下來,這該算是秋雨嗎,看樣明天上班應該很涼爽了。今天像部機器一樣忙碌了一天,頭一次有了累的感覺,給媽媽送麵包回來後,忽然沒了力氣,躺在床上靜靜地聽著外麵的雷聲,雨聲,心裏正想著不知道女兒那邊的天氣怎麽樣,她的微信就到了,母女就是母女呢,似乎收到了我的心音。盡管吃不到,還是給我親愛的女兒送上一道她喜愛的下飯菜——魚香肉絲,先解解眼饞吧。 ,,,,曾經從電視節目裏聽過關於魚香肉絲是不是正宗的爭論,據說,正宗的魚香肉絲,是沒有胡蘿卜這些配菜的,但我卻覺得自己家裏做的

完整介紹  
跳水魚跳水魚跳水魚

跳水魚

跳水魚是一道人們都不陌生的湘菜美食,很多湘菜館都魚銷售過這道美食,有用平鍋裝的,也有的是用火鍋盆上菜的,一般都帶有酒精爐!不少食客都嚐過這道鮮嫩的跳水魚吧,有沒有想過自己在家親手做一道呢!

完整介紹  
剁椒芽白剁椒芽白剁椒芽白

剁椒芽白

芽白脆嫩爽口,加入剁椒,香辣美味,瞬間就能讓您的味蕾綻放哦!

完整介紹  
小炒毛豆小炒毛豆小炒毛豆

小炒毛豆

一道家常小炒,加入土豆丁,香幹,毛豆,一起用剁椒調味清炒,製作簡單,營養美味,開胃下飯!

完整介紹  
紫蘇剁椒蒸魚肉紫蘇剁椒蒸魚肉紫蘇剁椒蒸魚肉

紫蘇剁椒蒸魚肉

好久好久沒做魚,其實早就饞這個味了,LG也說想吃些香辣開胃的菜,買了半邊鯇魚肉,就做蒸魚肉吧,正好陽台種的紫蘇也長勢喜人,摘幾片蒸在魚裏,一來去腥,二來增香,做魚那是NO.1,這個做法還是跟老媽學的,她經常會做給老爸吃,嘿嘿,現在輪到貓做給自己的LG吃,這也應該叫傳承吧,哈哈。

完整介紹  
雙色開胃魚頭雙色開胃魚頭雙色開胃魚頭

雙色開胃魚頭

雙色開胃魚頭酸辣開胃,回味無窮。很多酒店用它做招牌菜, 隻放小米辣蒸魚頭就是我們常去餐廳吃的開胃魚頭,或隻放剁辣椒蒸魚頭,即剁椒魚頭就來了! 吃完魚頭在來一份麵條與湯汁拌著吃,有沒有想著都要流口水的啊; 辣的直冒汗,用嘴不斷的呼氣卻還一直往嘴裏塞的味道; 今天就去過把開胃魚頭不同程度的辣癮去吧!

完整介紹  
剁椒杏鮑菇剁椒杏鮑菇剁椒杏鮑菇

剁椒杏鮑菇

杏鮑菇是一種營養保健價值極高的食用菌,經常用來炒,燒,燴,燉,做湯及火鍋用料;卻很少拿來蒸。 換換做法吧,將杏鮑菇用手撕成條,在鋪上剁辣椒蒸製而成;

完整介紹