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味精相關的做法菜譜

酸菜羊肉炒粉條

酸菜羊肉炒粉條

酸菜羊肉炒粉條

酸菜羊肉炒粉條

10-20分鍾/ 1-2人/

酸菜羊肉炒粉條是一道西北經典家常菜！尤其是用自己醃的酸菜白,自然發酵無添加,味道酸香,色澤黃亮,香味撲鼻！酸菜生吃還可以開胃提神,醒酒去膩,不但能增進食欲,幫助消化,據說還可以促進人體對鐵元素的吸收！其實酸菜發酸是乳酸杆菌分解白菜中糖類產生乳酸的結果。乳酸是一種有機酸,它被人體吸收後能增進食欲,可促進消化！不過酸菜再好吃也不能長期貪食,有可能引起泌尿係統結石哦！酸菜羊肉炒粉條是非常下飯的一道菜,也可以配燙麵蔥

羊肉手擀湯麵

羊肉手擀湯麵

羊肉手擀湯麵

羊肉手擀湯麵

10-20分鍾/ 1-2人/

媽媽的味道——羊肉手擀湯麵,也是我小時候在家常吃的一種麵。記得小時候在家,吃麵除了幹撈麵就是湯麵,湯麵一種是素的,一種是葷的,葷的就以牛羊肉為主。我每次吃肉湯麵都和哥哥比攢肉,就是看誰吃完後碗裏的肉最多,嗬嗬,因為那時肉相對少一些,我總喜歡把肉攢在碗底最後再一粒一粒慢慢品嚐！那叫一個香啊！現在一頓麵三個人吃,我放半斤肉,舀完麵滿眼都能看見肉,吃肉是次要的,關鍵是肉多了湯香,麵也香！冬天熱騰騰的來一碗,一下暖到心坎裏！

幹鍋花菜黃牛肉

幹鍋花菜黃牛肉

幹鍋花菜黃牛肉

幹鍋花菜黃牛肉

10-20分鍾/ 1-2人/

煮熟的黃牛肉經過炒製,味道變得更加有味,和生牛肉炒出的味道截然不同,配上幹煸出來的花菜,加上些長線椒和小米椒還有紅油豆瓣醬,老幹媽豆豉,那真是集火辣醬香於一體,甭提多好吃啦！

蒜茸熗拌小白菜

蒜茸熗拌小白菜

蒜茸熗拌小白菜

蒜茸熗拌小白菜

10分鍾內/ 3-4人/

”小二！來一盤熗拌小白菜“。 ”好嘞,您肯定是中午吃的過於油膩了吧,想清清腸？嗬嗬！“ 逗樂歸逗樂,而事實的確如此！小白菜有解熱除煩,通利腸胃的功效,它可以促進人體的新陳代謝,而且還具有清肝的作用呢！一般人群均可食用,尤其適宜於肺熱咳嗽,便秘,丹毒,漆瘡,瘡癤等患者及缺鈣者食用。

牛肉湯燴蘿卜菜

牛肉湯燴蘿卜菜

牛肉湯燴蘿卜菜

牛肉湯燴蘿卜菜

30分鍾-1小時/ 1-2人/

這樣的燴菜,我第一次吃是在寧夏固原市西吉縣。用煮完牛羊肉或雞肉的湯燴菜,菜以蘿卜為主,通常是青蘿卜或白蘿卜,再配點胡蘿卜搭配,使燴菜顏色不會太單調,之後可以根據自己喜好,加入涼粉,粉條,煮熟的牛羊肉,木耳,豆腐之類的菜,有時間的話再炸點肉丸子放進去,就非常香了！出鍋時撒上蒜苗碎和蔥花,香菜葉,再來一個白餅子或油香,美美的一頓飯就解決啦！

花菜燴黃牛肉

花菜燴黃牛肉

花菜燴黃牛肉

花菜燴黃牛肉

10分鍾內/ 3-4人/

兒子喜歡吃花菜,一般素的我就做成番茄燴菜花,葷的就做成花菜燴牛肉,兩種口味都不錯。花菜含有豐富的維生素,適合孩子吃。不僅如此,菜花還可以解毒肝髒,抗癌防癌！

全自製麻辣鴛鴦火鍋

全自製麻辣鴛鴦火鍋

全自製麻辣鴛鴦火鍋

全自製麻辣鴛鴦火鍋

30分鍾-1小時/ 1-2人/

鴛鴦火鍋,是一道美味可口的漢族名吃,屬於渝派川菜係。成菜風味別致,麻辣鮮香,鮮醇濃厚,各有特色。鴛鴦火鍋,是以傳統毛肚火鍋的紅湯鹵和宴席菊花火鍋的清湯鹵,兩者合並改製而成的重慶創新火鍋。自從鴛鴦火鍋誕生遍風靡出四川,走向全國甚至全球！今天的鴛鴦火鍋裏的魚頭湯,麻辣牛油火鍋底料,紅油都是自製的,大家可以參考！

韓式辣白菜炒飯！

韓式辣白菜炒飯！

韓式辣白菜炒飯！

韓式辣白菜炒飯！

10分鍾內/ 1-2人/

韓式辣白菜炒飯,經典韓式料理,也是中國東北地區朝鮮族的傳統家常料理,酸辣的辣白菜,加上白白的米飯,二者融為一體,鮮美酸辣的感覺瞬間挑逗你的味蕾,非常爽口,開胃,這點在吃過辣白菜炒飯的朋友那裏是毋庸置疑的,另外配上一個煎蛋,這就是經典中的經典了！

番茄嫩炒蛋

番茄嫩炒蛋

番茄嫩炒蛋

番茄嫩炒蛋

10分鍾內/ 1-2人/

西紅柿炒雞蛋,是百姓家庭中一道普通菜肴。它的烹調方法簡單易學,營養搭配合理,符合大眾口味！番茄炒蛋,各家都有各家的方法,各村都有各村的高招,我家使嫩炒蛋,雞蛋要嫩喲！

大盆水煮魚

大盆水煮魚

大盆水煮魚

大盆水煮魚

10-20分鍾/ 1-2人/

水煮魚,起源於重慶渝北地區,距今也隻不過十幾年的曆史。發明這道菜的師傅是川菜世家出身,可以說從小在廚房中長大的,再加之聰明好學,年紀輕輕就有了很深的造詣。說起他的成名,那就不能不提1983年重慶地區舉辦的一次廚藝大賽,此後水煮魚風靡全國乃至全球！

中秋烤魚

中秋烤魚

中秋烤魚

中秋烤魚

30分鍾-1小時/ 1-2人/

中秋烤魚,過節了,一家人圍著一盤魚狂吃,畫麵真美,生活好了,不知道吃什麽,當下有特色的東西格外吸引我們,烤魚就是其中之一,我做的是巴蜀烤魚,重慶烤魚,巫山烤魚,好多叫法,但大體感覺是相同的！

羊肉搓麵

羊肉搓麵

羊肉搓麵

羊肉搓麵

30分鍾-1小時/ 1-2人/

羊肉搓麵是寧夏地區盛行的一道美味麵食,口感勁道,麵精肉鮮,讓人欲罷不能。羊肉搓麵是將麵和的軟硬適中,擀成薄片抹上油醒好,然後切長條搓成筷子般粗,下鍋煮熟,再澆上用新鮮羊肉丁和新鮮蔬菜炒成的湯,最後放入辣椒紅油和蒜苗調味,鮮香無比,回味無窮。銀川有幾家比較地道的搓麵館,比如老木瓜搓麵就有20多年的經營曆史,直到現在生意都很紅火！好多寧夏人到銀川一定要吃一碗羊肉搓麵才過癮！今天我和老公一起做了羊肉搓麵,算是夫妻合作吧,嗬嗬！味道美的很哦！

毛芹菜羊肉餃子

毛芹菜羊肉餃子

毛芹菜羊肉餃子

毛芹菜羊肉餃子

30分鍾-1小時/ 3-4人/

新疆人對於毛芹菜的熱愛那是和情人的愛一樣“熱烈奔放”。君不見,每個餐廳都有毛芹菜的影子,每個菜單都有毛芹菜的名字。最常見的毛芹菜炒肉（羊肉）,毛芹炒山藥,就連那個被遺忘的角落“市長菜”,也有毛芹菜的影子。家常菜就更少不了毛芹菜,毛芹菜黃豆芽炒肉（羊肉）,毛芹菜炒香幹等等。 ,,麵食裏更不離不開毛芹菜,不分男女老幼,新疆人最愛吃的主食,自然是拉條子拌麵。拌麵的配菜很多,但新疆人最鍾情的,還是毛芹菜拌麵。脆嫩的毛芹菜,鮮美的羊肉,真是美味啊！那愜意的感覺,隻有新疆人心裏明白。碧綠鮮嫩

小炒豬血丸

小炒豬血丸

小炒豬血丸

小炒豬血丸

10-20分鍾/ 1-2人/

湖南的朋友送的豬血丸子還剩下最後半個了,就配了些青紅椒等做了這道下飯菜~~~

四季豆羊肉蒸麵

四季豆羊肉蒸麵

四季豆羊肉蒸麵

四季豆羊肉蒸麵

30分鍾-1小時/ 3-4人/

四季豆羊肉蒸麵是一位新疆菜的愛好者在我菜譜裏的留言,說在新疆一個清真餐廳吃的,真是太好吃了。現在在內地,還是念念不忘這個蒸麵,讓我做出來,他要親自做出來嚐嚐。說實話,我在餐廳吃的都是四季豆牛肉蒸麵,羊肉的還沒吃個,不過,在家裏我自己做了四季豆羊肉蒸麵。 ,,,既然都愛吃牛羊肉,那蒸麵的做法也就是大同小異,更何況我自己也做過這蒸麵,再就是四季豆的季節,夏季嘛,蒸麵是必須吃的。再說麵食也是新疆人的主食。必須要吃這個四季豆羊肉蒸麵。我就按照自己的做法在結合吃四季豆牛肉蒸麵味道,綜和出了