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大蔥相關的做法菜譜

宮保蝦球宮保蝦球宮保蝦球

宮保蝦球

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading川菜

宮保蝦球應該算是川菜宮保菜係的其中一種吧,相比最出名的宮保雞丁,我更喜歡選用蝦仁來做這道菜,再搭配香脆的腰果丁,口感酸甜香辣,鮮美滑嫩,非常下飯！

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水煮肉片水煮肉片水煮肉片

水煮肉片

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading川菜

在諸多的菜係中,額娘最喜歡的是川菜,大概是當時上班的時候,給俺們做工作餐的廚師就是川菜師傅的原因吧,記得剛上班的時候,額娘是一點辣味都吃不了的,吃了五年的川菜,愣是把一個愛吃麵食的甘肅姑涼,變成了一個幾天不吃米飯,就想的慌的人；也愣是把一個西北口味的姑涼,變成了一個無辣不歡的人,可見,口味是會隨著地域和環境而改變的。水煮肉片是一道漢族名菜,屬於川菜中著名的家常菜。因肉片未經劃油,以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣,軟嫩,易嚼。吃時肉嫩菜鮮,,湯紅油亮,麻辣味濃,最宜下飯,為家常美食之一。以“麻,辣,鮮,香”的

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泡菜海鮮豆腐煲泡菜海鮮豆腐煲泡菜海鮮豆腐煲

泡菜海鮮豆腐煲

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading韓國料理

以前很喜歡追韓劇,整夜整夜的看想馬上看完。韓式料理其實挺喜歡吃的,特別是泡菜做的。在餐館裏吃過泡菜豆腐煲,一直想自己試試。加上海鮮,終於是做了一鍋,非常好吃,很下飯。

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蔥香雞肉丸蔥香雞肉丸蔥香雞肉丸

蔥香雞肉丸

10分鍾內/ 3-4人/ Loading清真菜

兒子喜歡在外麵吃炸串串裏的素丸子,總覺得裏麵不幹淨,以前也用胡蘿卜做過素丸子,前幾天在廣場看到挪紅姐做的肉丸意麵,於是試了一下,做了美味的雞肉丸子,味道還真不錯！

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宮保雞丁宮保雞丁宮保雞丁

宮保雞丁

10分鍾內/ 1-2人/ Loading川菜

宮保雞丁,創始人是四川地區居民,後被清朝四川總督丁寶楨改良發揚,流傳至今,此道菜也被歸納為北京宮廷菜。之後宮保雞丁也流傳到國外。選用雞肉為主料,花生米,辣椒等輔料烹製而成。,紅而不辣,辣而不猛,香辣味濃,肉質滑脆。由於其入口鮮辣,雞肉的鮮嫩配合花生的香脆。

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肉龍肉龍肉龍

肉龍

30分鍾-1小時/ 6人以上/ Loading北京小吃

當我將肉龍放入蒸鍋裏的時候,老公說：哇,你做了一條蛇。 我說：不,這是一條龍,叫肉龍,也叫肉龍卷,或懶龍,是老北京的美食。 很早以前就在網上看到別人做過,說是從幼兒園到剛剛參加工作一直都是最最向往的美食。我也一直想試試這條懶龍,卷卷就好,多方便呀,比包包子,甚至蒸花卷都省事。 前兩天我的北京朋友請我去吃飯,我嚐試著做一條,拿給她們去審核。 她們說那個時候吃上一口是多麽的幸福呀,肉好貴呀！現在遠離家鄉吃上這麽正宗的北京味一樣是開心快樂！ 肉龍看似簡

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羊肉泡饃羊肉泡饃羊肉泡饃

羊肉泡饃

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading西安小吃

羊肉泡饃,簡稱羊肉泡,或泡饃,古稱"羊羹",因它暖胃耐饑,是西北美饌,尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名。 突然想吃羊肉泡饃,不知怎呢？或許就是想家了,於是上網翻找大量資料,盡最大可能的複製。期望能達到普遍公認的西安羊肉泡饃的特色——料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,香氣四溢。 最後基本上接近北京電視台《幸福廚房》欄目裏的老西安飯莊教教授的方法——煮肉,撈肉,做饃,掰饃,煮饃五大工序。 首先煮湯,用羊肉和羊骨配以蔥薑,花椒,大料,桂皮,茴香等煮至肉爛骨酥,湯

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水煮魚水煮魚水煮魚

水煮魚

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

家裏自製水煮魚健康又美味,用的無刺的龍利魚,家裏老人吃起來放心,處理起來也省事兒,還可以用豬裏脊,雞肉,鴨血什麽的,自由搭配。

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麻香雞脆骨麻香雞脆骨麻香雞脆骨

麻香雞脆骨

10分鍾內/ 1-2人/ Loading川菜

雞脆骨,又稱掌中寶,雞脆,脆爽,有嚼勁,它以其獨特的口感而倍受食客青睞。常見的菜例有宮保雞脆骨,椒鹽雞脆,麻辣雞脆骨,燕山雞脆等等,下酒,單食都可！ 麻香雞脆骨,實際上有麻,辣,孜然香的味道,吃起來有些燒烤的感覺！

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中秋烤魚中秋烤魚中秋烤魚

中秋烤魚

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading川菜

中秋烤魚,過節了,一家人圍著一盤魚狂吃,畫麵真美,生活好了,不知道吃什麽,當下有特色的東西格外吸引我們,烤魚就是其中之一,我做的是巴蜀烤魚,重慶烤魚,巫山烤魚,好多叫法,但大體感覺是相同的！

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慢燉紅燒肉慢燉紅燒肉慢燉紅燒肉

慢燉紅燒肉

2小時以上/ 3-4人/ Loading粵菜

一道特別大眾的家常菜,色澤紅潤,香甜鬆軟,肥而不膩,入口即化。 沒時間的時候葉子會用高壓鍋做,特別省時,不過味道當然不如砂鍋燉的,用砂鍋需要注意不然容易蘸鍋,也可以在底下墊竹蔑子,最後竹蔑子又黑又油,洗也麻煩。靈機一動決定用燉鍋試試,沒想到成品也非常不錯。

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羊肉搓麵羊肉搓麵羊肉搓麵

羊肉搓麵

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading清真菜

羊肉搓麵是寧夏地區盛行的一道美味麵食,口感勁道,麵精肉鮮,讓人欲罷不能。 羊肉搓麵是將麵和的軟硬適中,擀成薄片抹上油醒好,然後切長條搓成筷子般粗,下鍋煮熟,再澆上用新鮮羊肉丁和新鮮蔬菜炒成的湯,最後放入辣椒紅油和蒜苗調味,鮮香無比,回味無窮。 銀川有幾家比較地道的搓麵館,比如老木瓜搓麵就有20多年的經營曆史,直到現在生意都很紅火！ 好多寧夏人到銀川一定要吃一碗羊肉搓麵才過癮！ 今天我和老公一起做了羊肉搓麵,算是夫妻合作吧,嗬嗬！味道美的很哦！

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清蒸比目魚清蒸比目魚清蒸比目魚

清蒸比目魚

10分鍾內/ 1-2人/ Loading魯菜

悠哈生活在海濱城市,從小是吃海鮮長大的,膠東地區特喜歡吃鮁魚,帶魚,小黃魚等,比目魚生活在深海中,小的時候很少見到。比（牙）目（片）魚由於肉質細膩,除了一根大魚骨外,基本沒刺,非常適合老人和小朋友食用,也是節慶期間餐桌必備的海產品。

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如何準備一次完美的BBQ如何準備一次完美的BBQ如何準備一次完美的BBQ

如何準備一次完美的BBQ

2小時以上/ 3-4人/ Loading韓國料理

立秋之後很明顯感覺戶外蚊子少了,終於可以出門去燒烤咯~找一個山明水秀的地兒（後院）,生一爐炭火,肉串,雞翅,大蝦,羊排,玉米,蘑菇,通通給我烤起來~

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香辣口水雞香辣口水雞香辣口水雞

香辣口水雞

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading川菜

說起川菜就不得不提口水雞了~~~ 無論是家常菜,還是擺酒席,還是下館子~~口水雞的出鏡率都杠杠的~ 作為一道集麻辣鮮香嫩爽與一身的的口水雞~~顏值和內涵都是有的~ 最最最重要的是做法其實很簡單~~~ 雞肉不要煮老,用冰水激一下,調碗美味的料汁~~就能收獲一頓美味~~~ 套用一句郭沫若的話：“少年時代在故鄉四川吃的白砍雞,白生生的肉塊,紅殷殷的油辣子海椒,現在想來還口水長流”~~~垂涎了不？ 正因為郭沫若的這句話~~白砍雞改名“口水雞”

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