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薑汁相關的做法菜譜

香煎裏脊

香煎裏脊

香煎裏脊

香煎裏脊

10-20分鍾/ 1-2人/

以前分享後烤牛裏脊（http:,,,recipe,910807,）,那是用烤箱低溫烘烤,用時約1小時。今天我賣了一條豬裏脊,改用煎的方法,相對烤的來說更加簡單快速方便,從點火到起鍋大約15分鍾。煎肉的時候我將包菜焯燙了一下,又備了土豆沙拉（超市裏買的現成的）,這樣一份西餐就完成了。雖說製作簡單快捷,但是做為宴客菜高大尚一點也不含糊。材料（2人量）：豬裏脊260克,包菜半個,土豆沙拉400克

瑞典牛肉丸子#新鮮從

瑞典牛肉丸子#新鮮從

瑞典牛肉丸子#新鮮從

瑞典牛肉丸子#新鮮從

10-20分鍾/ 3-4人/

如果你去IKEA宜家餐廳就能吃到瑞典牛肉丸子,通常是一個大西餐盤,給你盛上幾個牛肉丸子,一勺越桔果醬,或許還會有一點蔬菜,幾個土豆（或土豆泥）,然後澆上些醬汁。牛肉丸子與我們通常的丸子做法基本相同,有些細小的區別,不過這些差別我認為完全可以依你手頭的材料和你平常的口味來改變。比如說調丸子餡料的時候他們會加入些牛奶,或淡奶油；最常用的是麵包屑（或麵粉）,也會用土豆澱粉；小蔥和生薑一般不用,但是洋蔥不能少；還有黑胡椒是他們的萬能調料品。做好的丸子,或煎或烤,通常不是用

京醬肉絲#新鮮從這裏

京醬肉絲#新鮮從這裏

京醬肉絲#新鮮從這裏

京醬肉絲#新鮮從這裏

10-20分鍾/ 1-2人/

首選聲明,我的這道菜絕對不是正宗的京醬肉絲,因為裏麵少了很重要的食材京蔥！因為我家人都不怎麽吃,所以我就沒放！其實做法相似,喜歡吃的親,可以買根大蔥切成細絲卷在一起吃就好！

蟹粉獅子頭

蟹粉獅子頭

蟹粉獅子頭

蟹粉獅子頭

1-2小時/ 3-4人/

蟹粉獅子頭是江蘇揚州地區漢族傳統名菜,屬於淮揚菜係。口感鬆軟,肥而不膩,營養豐富。紅燒,清蒸,膾炙人口。主要原料是蟹肉和用豬肉斬成細末做成的肉丸,（揚州人俗稱“斬肉”）。斬肉的做法很多,有清燉,有水氽的,有先油煎後紅燒的,有先油炸後與其他食物燴製的,有用糯米滾蒸的。所謂獅子頭則是菜肴造型——大而圓,誇張比方為獅子頭。

涼拌八爪魚

涼拌八爪魚

涼拌八爪魚

涼拌八爪魚

10分鍾內/ 1-2人/

我們小城,做八爪魚,最常用的方法有兩種,一種是白酌,一種是醬燜,前者是脆的,後麵是軟的。前者適合年輕人,後者適合牙口不好的老年人和孩童,各有風味。這次,我用了一種新做法,涼拌。涼拌的方法不新鮮,但處理八爪魚的手法,卻是相當新鮮的,這是我跟一個大廚偷師的。

蜜汁烤排骨

蜜汁烤排骨

蜜汁烤排骨

蜜汁烤排骨

30分鍾-1小時/ 1-2人/

用電飯煲來做蜜汁烤排骨,簡單,美味,易清洗。隻要提前將排骨用醬汁醃好,電飯煲內膽墊上錫紙一張,鋪上洋蔥塊擺入醃好的排骨按煮飯功能大概40分鍾,烤出來的排骨肉嫩帶有口感,喜歡肉吃起來硬香的再焗10分鍾。

自製叉燒肉

自製叉燒肉

自製叉燒肉

自製叉燒肉

30分鍾-1小時/ 1-2人/

用電飯煲做美食,第一次學做叉燒肉沒想到會比外麵買的好吃太多了。肉嫩不柴,鹹味,甜度都剛好,肉選的是黑土豬梅花肉,帶有夾層肥瘦剛好,現在看到都還讒著。此菜譜作品以參加手機端曬作品活動,歡迎親們的圍觀支持！

黃燜雞塊

黃燜雞塊

黃燜雞塊

黃燜雞塊

30分鍾-1小時/ 1-2人/

黃燜是將食材裹麵粉油炸後,再重新燜煮的一種製作手法,這樣製作出來的菜品軟爛酥香,老少適宜,所以,有很深的群眾基礎,在我的記憶裏,自小就有它的身影,最常見的是用豬肉,雞肉和魚為食材製作,逢年過節婚喪嫁娶的筵席上,少不了它的身影。這次製作,選用的雞腿肉,經過油炸燜煮的雞肉,真的是入口即化的感覺,所以,即使家裏有老人和孩子,吃這個也是沒問題的。今天兒子生日,特別製作給他,願他學習路上一帆風順,萬事吉（雞）祥如意！

蟹粉豆腐

蟹粉豆腐

蟹粉豆腐

蟹粉豆腐

10分鍾內/ 3-4人/

蟹粉豆腐,味道鮮美,嫩滑爽口,豆腐是補益清熱養生食品,可補中益氣,清熱潤燥,生津止渴,豆腐和蟹粉一起烹製是本幫菜蟹類菜中一個最大的亮點。

泰式咖喱牛腩

泰式咖喱牛腩

泰式咖喱牛腩

泰式咖喱牛腩

1-2小時/ 1-2人/

牛腩提供高質量的蛋白質,含有全部種類的氨基酸,各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩的脂肪含量很低,但它卻是低脂的亞油酸的來源,還是潛在的抗氧化劑。變廚神提供詳細的圖文以及視頻菜譜,還提供食材和調料的整體配送。讓人人都能享受烹飪的樂趣。更多資訊可關注變廚神微信：bianchushen1m

凍豆腐泡菜湯

凍豆腐泡菜湯

凍豆腐泡菜湯

凍豆腐泡菜湯

10-20分鍾/ 1-2人/

辣白菜,算是舶來菜,不管自己製作是否正宗,每年大白菜上市的季節,或自己食用或送人,總會製作一些,因著對美食的喜歡,所以,相對著喜歡上了韓國,在申請辦理護照的時候,工作人員提醒我,要填寫一個目的地,我說現在不固定去哪裏,他說隨便填就可以,主要是不空項,當即想都沒想填寫上了韓國,看來,為著美食的緣故,也要去那裏一趟啊。到時,一定要品嚐一下她們的大醬湯和辣白菜湯。其實,私家廚房,所要製作的食物,並不一定非要以正宗為目的,這是我一貫的觀點,適合自己的才是最好的,很多美食,我知道,吃下去的時候,是要皺

雞肉五目煮

雞肉五目煮

雞肉五目煮

雞肉五目煮

30分鍾-1小時/ 3-4人/

在炎熱的夏季,往往容易使人食慾不振。今天分享一道"雞肉五目煮",雞肉是採用低脂肪的雞胸肉,裡麵加了紅蘿卜,蘑菇,還有非常營養的秋葵。秋葵含有豐富的食物纖維,有整腸作用,它的β-胡蘿卜素是萵苣的三倍,還能預防高血壓,中風；最主要的是這道菜餚除了營養豐富之外,還含有人體所需的鉀礦物質,可以預防長時間運動時的筋肉痙攣..等等。涼了風味也不變,不油膩的清爽營養菜餚,極力向所有準媽媽們推薦。祝各位準媽媽們身體健康！

薑汁檸檬牛仔骨

薑汁檸檬牛仔骨

薑汁檸檬牛仔骨

薑汁檸檬牛仔骨

10-20分鍾/ 1-2人/

上網買東西,也買了兩斤牛仔骨,嗬嗬,質量還是不錯,很有牛肉味！變著花樣吃啊@ 現在買菜有時候還真不是說特別想吃什麽,而是這個食材有沒有在發過菜譜呢,有哪幾種做法呢？哈哈,有點魔怔了啊！不要緊,這樣更有口福了,食材更多元化了～

龍須菜拌豆腐皮

龍須菜拌豆腐皮

龍須菜拌豆腐皮

龍須菜拌豆腐皮

10分鍾內/ 3-4人/

龍須菜有清肺通便,養顏瘦身,降血壓,降血脂,調整身體機能,增強免疫力,防癌的作用,拌成涼菜營養豐富,吃到嘴裏脆脆的,是極爽口的一道小菜。

溫州魚餅

溫州魚餅

溫州魚餅

溫州魚餅

10-20分鍾/ 3-4人/

溫州魚餅味道鮮美,即可以享受魚肉的鮮美,又省去剔骨的麻煩,尤其適合老人和孩子食用。它還是溫州傳統民間特產,它均以東海的冕魚,馬鮫魚等新鮮海水魚為主原料,肉質鮮嫩,鮮而不腥,低脂肪,營養極為豐富。