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榨菜相關的做法菜譜

武漢熱幹麵武漢熱幹麵武漢熱幹麵

武漢熱幹麵

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading武漢小吃

舌尖2的熱播,把各地的美食呈現給了觀眾朋友們,把每個人的饞蟲都勾了出來,其中有一集上有武漢的熱幹麵,雖然是一晃而過的鏡頭,但也擋不住武漢熱幹麵在早餐中老大哥的地位,早晨走在路上,碰都十個人,八個人手裏端著的都是熱幹麵,再配上一杯冰豆漿,或者冰綠豆湯,這頓早餐吃著才舒服。別小看這一碗熱幹麵,武漢熱幹麵和山西刀削麵,北方炸醬麵,兩廣伊府麵,四川擔擔麵成為我國五大名麵,是頗具武漢特色的過早小吃（過早,即吃早餐）！

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樂山嫩豆花樂山嫩豆花樂山嫩豆花

樂山嫩豆花

1-2小時/ 1-2人/ Loading四川小吃

自從看了《舌尖上的中國2》後,那個樂山嫩豆花就饞得我直流口水,愛美食的人中毒之深不能自拔,哈哈。另一個原因,就是這個屬於家鄉的美食讓我對家鄉更加思念,更懷念小時候母親給我們做的那一鍋豆花,那時一家人圍著鍋,美美地享受豆花的場景曆曆在目...... ,,,,,,,曾經用白醋和內酯做過豆腐,還沒有用鹵水做過豆腐,可這樂山嫩豆花據說是用鹵水點的,所以,到處找鹵水的購買地,功夫不負有心人,終於買到鹽鹵,拿到手,立馬做起豆花來,正美滋滋地享受著美味的時候,電話響起,孩子舞蹈老師打來電話,問怎麽沒去跳舞,

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四川小麵四川小麵四川小麵

四川小麵

10分鍾內/ 1-2人/ Loading四川小吃

作為川菜中的名小吃,與其獨特的風味而聞名遐邇。早年間,巴蜀一些漢子用肩挑著麵,一邊裝上炭爐,趕街過巷叫賣。看一個電視節目上介紹四川小麵的文化,越看越想吃,索性就根據電視上介紹的一些材料自己嚐試著做了一碗,味道還不錯！

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熱幹麵熱幹麵熱幹麵

熱幹麵

10分鍾內/ 1-2人/ Loading武漢小吃

總是聽朋友說武漢的熱幹麵超好吃,這次學做家常菜的課程就有草兒老師手把手教正宗的武漢熱幹麵,這麽好的機會豈能錯過呢,必須高調的學起來喲O(∩_∩)O哈哈~ 雖然用的是普通麵條而非堿水麵,但是也非常好吃,以後早餐又多一樣了呢O(∩_∩)O~

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[手工美食]武漢熱幹[手工美食]武漢熱幹[手工美食]武漢熱幹

[手工美食]武漢熱幹

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading武漢小吃

【武漢熱幹麵】是【學做家常菜】第2課教學跟著草兒導師學做的,雖然學得不是很正宗,但超級好吃。堿麵的勁道,嚼起來滿嘴的芝麻香味還有配菜的爽脆。 熱幹麵與山西刀削麵,兩廣伊府麵,四川擔擔麵,鄭州燴麵並稱為中國五大名麵,是武漢特色的過早小吃。麵條纖細根根有筋力,色澤黃而油潤,滋味鮮美。拌以香油,芝麻醬,醬菜等配料,更具特色。熱幹麵有武漢熱幹麵和信陽熱幹麵之分,二者做法大致相同,口味卻略有差異。

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熱幹麵熱幹麵熱幹麵

熱幹麵

10分鍾內/ 1-2人/ Loading武漢小吃

熱幹麵與北京的炸醬麵,河南燴麵,山西的刀削麵,四川擔擔麵同稱為中國五大名麵,也是我喜歡的麵食之一,以前坐長途火車,隻要經停武漢,我都會在站台買一碗吃,盡管朋友們告訴我站台的東西不好吃,我還是要買,根本沒辦法抵擋美食的誘惑。跟著草兒姐姐做這個熱幹麵,簡單也方便,以後再也不用饞,自己動手,隨時可以吃上熱幹麵啦！

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上海小餛飩上海小餛飩上海小餛飩

上海小餛飩

10分鍾內/ 1-2人/ Loading上海小吃

上海小餛飩,吃過的人都知道,滑滑的小小的一顆,放進嘴裏,皮軟肉鮮味道好,除了小餛飩,最為講究是湯料,一口下肚非常舒服。

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雜糧紫菜包飯雜糧紫菜包飯雜糧紫菜包飯

雜糧紫菜包飯

10分鍾內/ 1-2人/ Loading韓國料理

紫菜包飯是一道十分常見的韓式料理,與日本料理中的壽司十分相似。常見的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜,肉類等包卷起來。 其實我是不太喜歡紫菜包飯的味道的,隻是昨天整理照片時看到了曾經吃過的紫菜包飯的圖片,而且正好還剩了一碗雜糧飯,就做了一份,給飯換一個造型,看起來會比較有新鮮感。

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拉條子炸醬麵拉條子炸醬麵拉條子炸醬麵

拉條子炸醬麵

1-2小時/ 1-2人/ Loading新疆菜

周五晚上九點,照例“舌尖2”！第五集——相逢！那個“新疆大盤雞”吸引了我的眼球！大盤雞下麵的那個拉條子是道新疆特色吃食。沒去過新疆,可是想試一下這拉條子的味道,於是,,周六咱和上一塊麵團,自己折騰一下午,總算是上了桌,沒有雞塊,自己做了炸醬,來個炸醬版的拉條子！

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湖北熱幹麵湖北熱幹麵湖北熱幹麵

湖北熱幹麵

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading湖北菜

我也來碗熱幹麵。 據說湖北熟人早上見麵的第一句話就是：今天早上你熱幹麵了嗎？可以而知,熱幹麵的強大了。自己一直沒動手做過,這次也試試熱幹麵一把,享受一下。其實對於喜歡吃麵的我,無論什麽麵都喜歡呢。

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雷筍炒肉絲雷筍炒肉絲雷筍炒肉絲

雷筍炒肉絲

10分鍾內/ 1-2人/ Loading徽菜

為了菜名糾結了好久,我的筍幹是從皖南郵寄過來的,包裝上寫的是燕筍,燕筍是比春筍還早的一種小徑竹筍。雷筍也是小徑竹筍,有人說雷筍比燕筍還早,在春節前後就可以上市了。雷筍是天目山的品質最佳,燕筍是皖南績溪的最好。據說這兩種筍都可以製成筍幹,但是燕筍更勝一籌。這樣看來,對於無法享受以秒計算新鮮與鮮美的雷筍的廣大人民來說,還是買包燕筍幹最實際。 無論如何這個從皖南郵寄過來的小筍口味真的是絕佳,無論燉,炒,煮皆是鮮嫩無比,一盤筍幹絲炒肉幹掉三碗米飯,滿足了嘴巴還不長脂肪。 完整介紹  

抹茶炒疙瘩抹茶炒疙瘩抹茶炒疙瘩

抹茶炒疙瘩

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading京菜

女兒給我買了很多的抹茶粉,讓我泡水喝,可稠乎乎的感覺真是喝不習慣,又怕浪費了,所以想在做糕點,麵點時用上。這次用在了炒疙瘩上了,抹茶粉用水沏開,和成麵團,散發著淡淡的茶香。用了抹茶的炒疙瘩嚐過嗎,喜歡抹茶味道的可以試試。

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自製涼皮自製涼皮自製涼皮

自製涼皮

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading川菜

哈哈,想吃涼皮了,看網上介紹的挺簡單的,不過要準的材料倒不少,你可以不放這麽多東西,但是放的多一點好吃。試試

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榨菜燒麻婆豆腐榨菜燒麻婆豆腐榨菜燒麻婆豆腐

榨菜燒麻婆豆腐

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

麻婆豆腐是四川省漢族名菜之一,中國八大菜係之一的川菜中的名品,主要原料由豆腐構成,其特色在於麻,辣,燙,香,酥,嫩,鮮,活八字,稱之為八字箴言,麻來自花椒,辣來自辣椒,這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。此菜富含動植,物蛋白質,鈣,磷,鐵,維生素及碳水化合物,具有溫中益氣,補中生津,解毒潤燥,補精添髓的功效

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重慶幹溜麵重慶幹溜麵重慶幹溜麵

重慶幹溜麵

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

重慶,幹溜麵是發源於重慶的一款特色麵食,品種豐富,一般按有沒有臊子來分,沒有臊子的麵調味料也很豐富,一碗麵條全憑調料來提味兒。有臊子的重慶幹溜麵有素幹溜麵,雜醬幹溜麵,牛肉幹溜麵,肥腸幹溜麵,豌炸幹溜麵,酸菜肉絲麵等,其中以素幹溜麵,雜醬幹溜麵,豌豆幹溜麵最為常見。重慶幹溜麵的特點是麻辣當先,麵條勁道,味道濃而厚味。不論身世高低貴賤,都會被重慶的麵魅力所征服。夏天尤其適合吃幹溜麵,一來開胃,二來不會汗流浹背的。

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