據說大阪燒是一種日式蔬菜煎餅,也有人說是一種日式披薩,我覺得既然是平民美食自然食材應該是可以隨取隨用的吧？應該可以根據自己喜好來調整的。總之自己喜歡才是王道。
日式炸豬排,自然就聯想到正宗日本豬排醬的味道。在日本炸豬排必定是要蘸豬排醬汁的,微酸甜而帶果香的醬料,口感非常的棒。炸好豬排,看到那炸得黃澄澄,隱約還能看到旁邊露出來的粉嫩豬肉的炸豬排時,腎上腺素立即不容分說地升高。薄薄的酥脆外皮內是鮮嫩的豬肉,外皮的脆香,豬肉的美味,哢嚓一口咬下去,透過酥脆的外皮,便可咬到嫩嫩的豬肉,外脆裏嫩不失鮮美多汁,口腔中混合了裹了麵包糠外皮的焦香和肉本身的肥美,熱乎乎的炸豬排蘸上正宗的日式豬排醬汁,更是讓味蕾驚豔。 日式炸豬排的製作,第一點是用帶肥去皮
這道煎餅在東瀛是非常有名的,叫做"お好み焼き",意思是"隨你煎";顧名思義就是自己高興想放啥就放啥,沒有特別的規定,隻要"餅底"能先做好,其他的..冰箱裡剩餘的菜,不管蔬菜或魚肉都可以拿來煎,非常方便,所以也受到主婦們的喜愛,幾乎大人小孩都喜歡。。 種類變化無窮,而我,就是一位懶惰的單身族,所以大言不慚的在此說..我就是一個"隨你煎餅"高手,冰箱裡拉拉雜雜的大小剩菜,我就可以做出二十幾種不同味口。嘿嘿！現在就讓我帶
豚骨豚肉可不是屁股肉哦,是豬的意思哈哈,豬肉做成日式叉燒,用的是做糖心蛋的湯鹵出來的,鮮美好滋味喲。熱騰騰的的一碗拉麵,真是勝過出門吃日料呀！
照燒（照り焼き,てりやき）,知名日本菜肴及烹飪方法。通常是指於燒烤肉,燒魚過程中,外層塗抹大量醬油,糖水,大蒜,薑與清酒（或味醂）。 用一碗照燒汁燒一份黃花魚,照燒汁的濃鬱醬香,加上黃花魚的鮮嫩美味,再配上一碗白米飯,小資的味道,讓人反複回味！
