據說大阪燒是一種日式蔬菜煎餅,也有人說是一種日式披薩,我覺得既然是平民美食自然食材應該是可以隨取隨用的吧？應該可以根據自己喜好來調整的。總之自己喜歡才是王道。
章魚燒又名為章魚小丸子,章魚小丸子起源於日本大阪,原名“章魚燒”,其曆史要追溯到大正年代,創始人是日本著名美食家——遠藤留吉先生,素有皮酥肉嫩,味美價廉之特點,成為日本家喻戶曉的國粹小吃。章魚小丸子早隨後在東南亞各地區流行起來,成為個地區的新興食品之一．章魚小丸子的成份主要是章魚,章魚燒粉,柴魚片,海苔等． 自己在家製作章魚小丸子,當然買不到那麽多純正的日本原料,那麽我們山寨一把,隻要配上燒汁,海苔粉,木魚花,和現在北京加盟店賣的那些簡直是一樣一樣的！
