玉米油做法 - 搜索結果

迷你雞仔餅

30分鍾-1小時/ 6人以上/

粵菜

雞仔餅是廣東廣州特殊傳統小吃,也叫小鳳餅。外脆內軟很有嚼勁,迷你雞仔餅,自己多次試驗做一款迷你餅幹,食材與傳統的雞仔餅有些不同,增加花生,果仁碎粒,更香脆。PS：把花生,瓜仁研碎減少包餡及餅幹模具,用手就能壓出形狀。

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香醇綠豆糕

1-2小時/ 6人以上/

潮汕小吃

心血來潮,跟風一把買了2斤去殼的幹綠豆瓣,做起綠豆糕來,先試試小劑量,配方和操作方法確定後再繼續,很費時的說,前前後後共花了十幾個小時。當綿密柔潤淳香的綠豆糕在口腔裏回蕩時,感覺很滿足,這就是兒時的味道。秋天吃綠豆糕還能敗火,喝功夫茶當茶配,秋遊當點心,會友當手信,很有品味的說。

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香辣小芋兒

10-20分鍾/ 1-2人/

川菜

買菜時碰到賣小芋兒看到好萌,也不容易買得到,就買了一斤做麻辣味好吃。

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可可年輪蛋糕

10-20分鍾/ 3-4人/

西餐

年輪蛋糕原自德國,外型如樹樁,切開有一層層層層年輪,號稱德國蛋糕之王,主要出現在聖誕節,,婚禮等慶祝的場合餐桌的主要裝飾。歐洲的聖誕節如同我們的“過年”,所以年輪蛋糕也可以算是他們的“年糕”。不是所有蛋糕都隻能用烤箱才能做出來,今天這款年輪蛋糕是用平底不粘鍋製作而成,而且味道和口感毫不遜色於烤箱版。蛋糕質地鬆軟,有彈性,味道香甜可口,特別好吃。

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感覺這個饢跟先前的油饢差不多,除了油好像少點兒。都是先用部分牛奶把酵母化開,加入麵粉再依次加入其它材料,揉不成團啊不成團,最後加入剩下的牛奶揉成團。這個麵團還要省時一些,不用發酵至兩倍大。既然發酵時間縮短,那就可以慢慢一步步地揉不成團啊不成團,來看看一次性成團和逐漸成團的麵團究竟有沒有差別。球形的麵團刷蛋撒芝麻戳小窩,自己感覺這窩夠大了,居然烤著烤著也長沒了。這窩,到底要多大呢？最疑惑的是,已然刷蛋撒芝麻了,戳完窩之後怎麽還要刷油撒芝麻呢？刷油倒是沒什麽問題,撒芝麻可就沒空間了呀。。。。完整介紹