作為一枚吃貨,無論正餐還是小吃,沒有我不愛的,而在眾多的食材中,我又特別的愛豆幹,各種嚐試,隻為讓自己喜歡的小食更精彩。 喜歡在花開的陽台上喝茶,這道小菜,作為喝茶的小食,感覺是非常不錯的,記錄一下。 這道小菜,得到家人的好評,也的確運用到了餐桌還有日常的小零食中。有時忙著做家務,走過來走過去的,也會拿牙簽紮上一個,過癮。
鴛鴦火鍋,是一道美味可口的漢族名吃,屬於渝派川菜係。成菜風味別致,麻辣鮮香,鮮醇濃厚,各有特色。鴛鴦火鍋,是以傳統毛肚火鍋的紅湯鹵和宴席菊花火鍋的清湯鹵,兩者合並改製而成的重慶創新火鍋。自從鴛鴦火鍋誕生遍風靡出四川,走向全國甚至全球！ 今天的鴛鴦火鍋裏的魚頭湯,麻辣牛油火鍋底料,紅油都是自製的,大家可以參考！
胡辣羊蹄是新疆的一種特色美食,屬於清真菜。由於其味辣而故名,是新疆特色美食中最吸引人眼球的一種。先不說它的味道,單隻那充滿誘惑的漿紅色,以及那約90公分的大盆裏層層疊疊碼得約半米來高的噱頭,就夠讓你駐足觀望和垂涎流口水了。再加上撒上新疆特色的線辣椒,大蔥片,還有大盆裏那香氣誘人的紅彤彤的湯汁,蔥香,肉香,辣皮子香,就會讓你忍不住停下吃上幾個。 ,,,,胡辣羊蹄尤其在夜市的攤點上,當你雙手抓著一隻肥滑香軟的胡辣羊蹄張嘴那麽一咬,那肉香辣香就先傳導到你的味蕾神經,當你忍不住張嘴咬上一
紅燜肘子是魯菜係。色澤紅亮,軟爛鹹香,汁醇味濃。是年夜飯桌上必備的年菜之一。寓意著來年,紅紅火火招財進寶,富貴吉祥。它的主要原料有豬肘等。由於色香味俱全,受到人們的喜愛。 ,,難得客人來,來個“硬”菜,盡顯地主之誼。
把子肉是山東濟南非常有名的特色菜肴,聽朋友說特別好吃,所以今天特意買了塊肉來嚐試。 吃過之後才知道有多好吃,我喜歡吃肉質軟爛點的,所以燉煮的時間稍微長一些。把子肉入口即化,肥而不膩,醬香濃鬱,真的是一道不可抗拒的美食！
豬肚和雞一起燉製出的美味不可抵擋
如果正好家裏有泡菜壇子,泡菜壇子又不空著的,這道泡辣椒做好了就是小菜一碟的事兒。如果沒有,跟著我走,做一壇屬於自己味道的泡辣椒,也是容易的事兒。 泡辣椒對於魚香味的菜肴來說,是屬於靈魂層麵的事兒。有了它,川香味的菜肴神采自然而然就出來了。在為嚐試製作泡菜之前,製作魚香肉絲,我就知道要用豆瓣醬,後來看一篇介紹,所謂的魚香肉絲雖然是有魚名而不見魚,其實也並非完全無魚,據一些老饕講,川菜裏的泡辣椒,泡製的時候,配有活鯽魚,活鯽魚先在清水裏養幾天,然後丟入泡菜壇子和辣椒一起泡,後來,泡辣椒裏自然而然就
大盤雞拌麵,也是拌麵的一種,新疆的拌麵多種多樣,多的都不知道到底有多少種。新疆的拌麵,1949年前稱之拌飯,捋麵,後來把最常見的圓形拉麵稱為拉條子(這個專指拉出來的麵)。現在新疆拌麵的品種隨著不斷的創新和配菜的變化,出現了多種多樣的拌麵。 新疆人吃拌麵有幾個習慣,“剝蒜”,“倒醋”,“加麵”,“喝麵湯”這四個習慣。你到任何一家新疆的拌麵館,就會看到餐桌上有三樣東西,醋壺,油潑辣子罐和一碗帶皮大蒜。新疆人坐下確定吃哪種拌麵後,就開始剝大蒜,拌麵端來了,把菜倒在麵上,再以自己的口味,加點醋或者油潑
牛肉蛋白質含量高,而脂脂肪含量低,所以冬天食牛肉有暖胃作用。今天做的這款牛肉軟爛入味,土豆和胡蘿卜充分吸收了牛肉濃濃的湯汁,味道很鮮美,很受家人的喜愛；為寒冬補益健康奠定了基礎。 土豆含澱粉,果膠,蛋白質,鉀,檸檬酸,維生素B,C食物纖維,常吃土豆可輕身健體,土豆中的鉀可以防止高血壓。因為當人體過多攝入起鹽分時,體內的納會偏高,鉀不足,土豆就是鉀最理想的來源之一。 而胡蘿卜含豐富的維生素A,,增強人體免疫力,有抗癌作用；對防治高血壓有一定的效果。難怪土豆
平時很少自己做牛健肉,都是去超市買回家,切好了擺盤就可上桌享用了。不知為什麽？至從來到,做什麽菜都想自己親自下廚。這不大年三十就是自己做了一款醬牛健肉,做好後切開一瞧,嗬嗬~醬的牛健肉都是花,自己做的滋味醇美又營養豐富,是喝酒的好搭檔,真很好吃的耶！ 牛健肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,味甘,性平,歸脾,胃經牛肉具有補脾胃,益氣血,強筋骨,消水腫等功效。牛肉加紅棗燉服,則有助肌肉生長和促傷口愈合之功。
羊肉鮮嫩,營養價值高,凡腎陽不足,腰膝酸軟,腹中冷痛,虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富,對肺結核,氣管炎,哮喘,貧血,產後氣血兩虛,腹部冷痛,體虛畏寒,營養不良,腰膝酸軟,陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽,補虛溫中等作用,男士適合經常食用。紅燒羊肉鮮香,軟嫩,回族家庭的時常會燉上一鍋,可以直接大口吃肉,還可以做麵條的澆頭,也可以搭配一些蔬菜（胡蘿卜,土豆,青菜等）。
黃燜魚是河南地方風味小吃,以精選的小魚為主料,經炸製,湯燜而成,具有魚鮮味美,入口自化的獨特風味。
冰箱裏還有一個豬肘子呢,現在天涼了,家人也有胃口了,就切成大塊燉了它,晾涼後切成漂亮的肘花蘸著蒜末醬泥吃,真的不錯！
“麻辣小龍蝦”在全國非常的盛行,從20世紀末到現在,人們對小龍蝦的喜愛有增無減。 每年到這個時候便是吃小龍蝦的好季節。以前不會做都到餐館去吃,每年價格都見漲,即便這樣,還是忍不住要去解解饞！ 自從在朋友那裏學會做小龍蝦後,就再也沒到餐館吃過,因為自己做出來的味道和賣的沒兩樣,麻辣鮮香樣樣俱全,家人都愛吃。雖然自己做要辛苦點,但比起賣的便宜又實惠,還幹淨衛生。
◇獨家◇,, 來源：【我要露一手】用戶專區 作者：昵稱“菜男燒小菜” 菜男新作！夏天必備夜宵——油燜大蝦！從挑蝦,洗蝦到燜蝦,詳細到就算你從沒下過廚房也能一次搞定！整個視頻過程色香味俱全,觀看請自帶紙巾,千萬不要流口水哦！ ↓↓ 如果你也有廚房秘籍？拿手好菜？擺盤妙招？食材美味小創意？拍下來！ 如果你想跟大家介紹你家鄉的美食特色,街邊小吃,拍下來！ 然後聯係視頻小編QQ：3170343575,小視頻人人都會拍
清真菜
