紅尖椒做法 - 搜索結果

爆炒臘雞

30分鍾-1小時/ 3-4人/

川菜

臘雞用來爆炒,雞肉勁道,味麻辣,絕對是下酒小菜。

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辣炒口條的｜辣｜,來自小米椒和青尖椒的辣。這種青椒的辣味與小米椒的辣比起來,有過之無不及。於是乎,成就了一道恩怨分明的江湖菜。要辣,就是極致！就是霸道！就是不講道理！吃著火辣辣的刺痛從舌尖蔓延到喉頭。這時候別喝水？喝水更辣,還是老老實實的吃飯,辣的胃裏暖暖的,額頭冒出細細的汗珠,夠味不是嗎？ ,,豬舌頭,別名：口條,招財。豬舌含有豐富的蛋白質,維生素A,煙酸,鐵,硒等營養元素,有滋陰潤燥的功效。入冬以來吃膩了大魚大肉,來款清爽一點的辣炒,換個口味很不錯,做法很簡單,但是超級下飯,

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南瓜蒸排骨

30分鍾-1小時/ 1-2人/

粵菜

這是一款健康養生,少油少鹽,簡單易做的蒸菜。貓喝早茶時經常也會點上一份享用,地地道道的廣式茶點。今天做的是家常版的,不得不說的是,墊底的南瓜吸收了排骨的肉味,特別地好吃,喜歡你也做做吧。

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五彩貝丁

10分鍾內/ 1-2人/

魯菜

為了方便以及健康,很多家庭通常都長時間隻吃一種單一的油。專家建議,不能長期的使用一種油。最好還是幾種油交替搭配食用。金龍魚食用調和油由大豆油,菜籽油,葵花籽油,芝麻油,稻米油,花生油,玉米油,亞麻籽油八種健康用油調和而成,它倡導人體從包括食用油在內的所有膳食中1：1：1平衡攝入脂肪酸。我們在日,常生活中要注意合理搭配,保持膳食脂肪酸均衡,豐富飲食多樣化,告別單一的飲食習慣。就象這道五彩貝丁,將山珍中的秋木耳和海珍中的鮮貝丁結合起來,五種色彩,紅黃綠白黑,充分補充我們身所需的各種營養,健康又美

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[意大利尚尼廚房寶器

30分鍾-1小時/ 3-4人/

川菜

快過年了,不練幾道硬菜怎行？下飯又入味的辣子雞太適合愛辣味的人了,要我過年不吃肉不吃辣怎麽受得了？我還是趕緊多練練幾道硬菜,過年時候拿出來讓大家驚喜一下,咱可不是隻會擺餐盤畫的,是吧？話說這款意大利尚尼廚房寶器還真是好用,可以煎,燜,又可以燉,在我這道菜裏主要用了煎,炒,燜的方法,這口鍋在燜和燉的時候,你還可以設置一下步驟9上麵的通氣孔,可不要小看這口鍋上麵的通氣孔設置作用,它與其他鍋不同之處除了材質比較好而且就在於這個設置的地方。燉之前可以先調至無通氣孔的位置,待水燒開然後再需要放氣,就可以對準通氣孔,

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涼拌八爪魚

10分鍾內/ 1-2人/

魯菜

我們小城,做八爪魚,最常用的方法有兩種,一種是白酌,一種是醬燜,前者是脆的,後麵是軟的。前者適合年輕人,後者適合牙口不好的老年人和孩童,各有風味。這次,我用了一種新做法,涼拌。涼拌的方法不新鮮,但處理八爪魚的手法,卻是相當新鮮的,這是我跟一個大廚偷師的。

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肉沫酸豆角粉條

10-20分鍾/ 1-2人/

川菜

酸豆角炒肉末加入粉條我覺得更好吃了,粉條吸收了肉末的香味,酸菜的酸味很下飯。

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蒜香絲瓜炒蝦

10分鍾內/ 1-2人/

魯菜

十分鍾快手菜,這盤菜,第一天我隻放了辣椒,辣椒也是媽媽種的,隻有豔豔的色,卻沒有濃濃的辣,相當的適合我這種想吃辣卻不敢狠吃辣的人。微微辣與豔豔的紅在盤中配色,一舉兩得。特意將菜中少放了鹽,這樣淡淡的口感,即使不配主食也一樣可以吃得很歡。第二天,我又嚐試將菜中加入大量的蒜,味道更是極讚。

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麻婆豆腐

10分鍾內/ 3-4人/

川菜

說起麻婆豆腐可謂是家喻戶曉的一道菜了,是川菜中最具代表的菜品之一。一道成功的麻婆豆腐應該是：麻辣,鮮香,滾燙,酥嫩,這八個字是看電視上聽鐵鋼大廚講到的,概括了麻婆豆腐的特點！平時這道菜我們都是在外麵吃的比較多,今天在家也認真的做了一回,很成功,原來掌握好技巧,我們都可以在家做好的哦！

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菠菜梗炒核桃

10分鍾內/ 1-2人/

魯菜

又到迎考的季節,我家的孩子也是今年中考大軍的一員,天天在想,怎樣為他補充營養,補充腦力,拚全力去敲開重點中學的大門。這個菠菜梗炒核桃,就是為天天動腦學習的熊孩子,和一直想美容養顏的我打造的。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,常食核桃有益於大腦的營養補充,具有健腦益智的作用；核桃能營養肌膚,使人白嫩,還能抗衰老,能延緩記憶力衰退。核桃仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害,是醫學界公認的抗衰老物質。另外,它還具有能防止白發,消炎殺菌等多重功效。

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海參豆腐湯

10分鍾內/ 1-2人/

魯菜

我們當地有入冬用海參進補的說法。從入九開始,一九至九九,八十一天,天天一隻海參,可提高免疫力,預防感冒。海參本身無味,且肉質肥厚,不容易入味,直接食用會覺得淡而無味。我經常將海參入菜,讓它與各種味道混合,常換花樣,使它吃起來不過於煩膩。這次的海參豆腐湯,因加入了兩隻小幹紅椒和一小撮花椒,有點微辣微麻的感覺,豆腐經過煎製後再燉製,使潔白的湯汁中多了一些亮色。

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紅鹵毛豆

10-20分鍾/ 1-2人/

魯菜

最近市場上毛豆開始多起來,這個季節,一定不要錯過,這最鮮且營養的美味。鹵鹵煮煮,就是一碟極佳的下酒菜。, 平時的鹵煮毛豆,無非是加點八角紅椒桂皮一類的香料,鹵出來的非常清淡。這次的紅鹵,從電視上學的,加了豬皮,讓毛豆有了極濃的肉香,更香更入味。

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秋葵炒魷魚

10分鍾內/ 1-2人/

魯菜

秋葵魷魚小炒,做給自已的午餐。魷魚含有豐富的蛋白質,及人體所必須的氨基酸,大量的牛磺酸。還含有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的膽固醇。能降低血液中的膽固醇,緩解疲勞,恢複視力。經常食用秋葵能幫助消化,增強體力,保護肝髒,健胃整腸。它富含鐵,鈣鋅硒等微量元素及糖類,維生素A,C和β-胡蘿卜素等多種營養成分,有預防貧血,維護視力；增強人體防癌,抗癌；能使皮膚美白,細嫩等功效。將兩者結合,可使你迅速補充精力體力,口感脆嫩,在滿足味蕾的同時,又能達到保健功效。

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