蔥段做法 - 搜索結果

薑蔥幹煎盲曹魚塊

10分鍾內/ 1-2人/

粵菜

盲曹不是很適合幹煎,最好的烹飪方式就是清蒸。但我這次選擇幹煎是因為買回來的時候沒空處理就放進冰箱,再取出來的時候已經過了些日子,最後決定還是煎著吃算了吧。

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泡菜洋蔥紅蘿卜炒韓國

30分鍾-1小時/ 6人以上/

韓國料理

因為買了一罐韓國泡菜,就得花心思如何使用它,韓國泡菜配韓國年糕吧,我覺得這樣搭配肯定不錯。結果,我又去買了一包韓國年糕回來！另外,還有些配菜是隨自己喜歡口味的。做法肯定比我做中式菜要複雜一些,不過效果卻不錯,很好吃。

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奶酪烤土豆

10-20分鍾/ 5-6人/

西餐

車打芝士又叫切達芝士。就是小時候動畫片常看到的黃色芝士,也是麥當勞漢堡裏那片黃色的芝士,車打芝士極具“全能性”,幾乎可以取代所有的奶酪。RICOS濃縮車打芝士醬,是芝士片與芝士碎的另外一種形態,可以取代芝士片碎等。做漢堡披薩薯條意麵醬。

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秘製叉燒肉

30分鍾-1小時/ 1-2人/

粵菜

我家寶寶特別的喜歡吃這個叉燒肉,可惜我家沒有烤箱,隻好把瘦肉醃製好了以後,用油炸一下,再用電飯煲來煮熟,沒有想到味道還不錯哦！非常的好吃呢！再搭配嫩嫩的生菜包在一起吃,真是太美味啦！

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香菇蓮藕燒排骨

30分鍾-1小時/ 1-2人/

川菜

蓮藕,香菇,排骨一向都是我家的最愛。蓮藕簡單吃就是切片炒脆藕,再就是燉,紅燒。香菇簡直就是白搭,感覺配在N多菜裏都好吃。 ,,,,,買來排骨本打算和蓮藕,香菇清燉,又想吃辣味的,幹脆就來紅燒。四川的紅燒菜有別於別的地方,紅燒一般用辣醬加上薑蒜,花椒粒,還有的用點大料,僅用少許的冰糖調味,適量的老抽提色。如果口味重喜辣還可放幹辣椒同燒,這樣的紅燒菜香辣鮮美,菜色也紅亮誘人。

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魚丸燜蘿卜

10-20分鍾/ 1-2人/

粵菜

這是一道冬季裏的美食菜肴,俗話說冬吃蘿卜夏吃薑不是沒有道理。南半球的現在正是冬季,特別適合吃蘿卜！前些日子買了兩個蘿卜好幾天了,昨天取了一個出來燜魚丸,味道真心好！蘿卜很清甜而魚丸是用老太太給魚滑而煎出來的,與蘿卜搭配燜出來非常鮮美。

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清蒸仔雞

30分鍾-1小時/ 1-2人/

淮揚菜

一直很喜歡原汁原味的美食,不需要太多調料更不需要過於繁瑣的烹飪技法,洗洗蒸一蒸就可以的,而且味道非常滑嫩鮮美~~~”

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酸辣魔芋肉絲

10-20分鍾/ 1-2人/

川菜

魔芋含有豐富的可溶性膳食纖維。魔芋加工後做成豆腐,可以單獨炒食,也可和其它食材搭配,燒,炒,燉,煮都很美味。常吃魔芋豆腐可以達到健康飲食的目的,對高血脂,膽固醇過量吸收,肥胖,糖尿病等有很好的抑製作用。 ,,,,魔芋豆腐用泡薑和泡辣椒,豆瓣醬來炒肉絲,是一道既可以飽口腹又不會令人長胖的酸辣美味的下飯菜。

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農家獨蒜燒肥腸

10-20分鍾/ 1-2人/

川菜

記得小時候我鄉下爺爺,奶奶種很多的大蒜,從蒜苗吃到蒜苔,又挖出很多蒜頭。那時候蒜頭一點都不值錢,懶得賣,除了做調料用點就泡酸蒜,做醃蒜,用蒜頭來燒魚,黃鱔,肚條,肥腸,燒雞,豬肉都很美味,很容易就把蒜消耗掉了。大蒜燒肥腸是我最愛吃的一道菜,肥腸口感熟軟,微酸香辣,大蒜麵軟,非常好吃。

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酸菜魚

30分鍾-1小時/ 3-4人/

川菜

實在話已記不起色拉油是哪年興起的,但能記住的就是：家中至此就徹底告別那些傳統味道重重的散裝食用油,如豆油,菜籽油等等；偶爾去農村親戚家會吃到一些菜籽油炒的菜,那種特殊的油香很能勾起兒時味蕾和記憶；這不咱今天的這道酸菜魚也是用菜籽油做的,確實比普通色拉油做的香很多很多呢~~~”

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白灼菜心

10-20分鍾/ 1-2人/

粵菜

菜心是日常生活中比較喜歡的一道青菜,做法上比較喜歡白灼,也可以說是油鹽浸,做法簡單,清淡可口,保持了青菜的原滋原味,還不會破壞它的維生素,搭配主食,魚肉,都是很不錯的飲食搭配。

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廣東話中的“碌”,如同北方的石碌,是在磨盤上翻來複去地滾動的意思。真正的碌鴨,鵝做法,是要往它們肚中灌入醬汁,密封之後,再用大鍋起油,控製好火候,大約用半小時,慢慢將它們“碌”熟。成菜是表麵金黃,醬香極之濃鬱,多為客家風味……。以前,有條件時,約好三五知己,就去做個菜最好的地方揾食,叫上一隻碌鵝,再加一兩個小菜,就是一頓了,保證是酒足飯飽呢,現在在家裏做,不要說有沒有這麽大個鍋用整隻鵝,鴨碌製,就三兩人,能否吃得完,也成問題,隻是咱又嘴饞,想吃著它,又想它難搞,改成“偷工減料”版的“碌鴨”,製作的技法是一

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