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鵪鶉蛋相關的做法菜譜

牛肉餛飩牛肉餛飩牛肉餛飩

牛肉餛飩

小巧玲瓏的餛飩,是我家的最愛。我尤其喜歡給孩子做牛肉餡的,牛肉含豐富的蛋白質,氨基酸,對孩子身體發育有很大的幫助。而且脂肪比豬肉少,相對更健康哦。 很多朋友反應,自己做肉餡比較柴,孩子不願意吃,我有個小竅門哦,隻要在肉餡裏加一個雞蛋,肉餡的口感就會非常好哦。

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[手工美食]蒜香炸豬[手工美食]蒜香炸豬[手工美食]蒜香炸豬

[手工美食]蒜香炸豬

炸豬排,最好選用梅花肉,梅花肉是肩裏肌肉靠胸部的部位,因為肉質紋路是沿著軀體走向延展,因此筋肉之間附著有細細的脂肪,醃製後或炸或烤,瘦而不柴,肉汁四溢的口感最是好吃的,炸過後的豬排外酥裏嫩,風味十足。 最好提前半天醃製豬排,洗淨後切成一厘米左右的厚度,調入家人喜愛的香料,拌勻後裹上保鮮膜,放入冰鮮保鮮醃製,香味滲透肉內,越嚼越有味~

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口蘑鵪鶉蛋燒五花肉口蘑鵪鶉蛋燒五花肉口蘑鵪鶉蛋燒五花肉

口蘑鵪鶉蛋燒五花肉

家裏寶寶很愛吃口蘑和鵪鶉蛋,為了簡單化,就將兩種一起煮吧,我家又是無肉不歡的人群,所以就三者來個大混合,在這寒冷的冬季,做個燒菜比炒菜吃得暖和。 ,,,,,,為了保持口蘑的鮮味,燒這個菜時沒加八角桂皮等香料,為了去除肉的腥味,除了加料酒薑片焯水外,炒的時候加了一勺自製的豆瓣醬,自己做的豆瓣醬加了很多美味調料,平常做菜時很方便,加一丁點立馬香氣十足。這個口蘑鵪鶉蛋燒五花肉做出來味道鮮美可口,肉肥而不膩,口蘑清脆可口,非常美味的一道菜喲。

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過橋米線過橋米線過橋米線

過橋米線

自從第一次去雲南以後,記住了景也記住了美食,從回來的時候就開始說著要做一次過橋米線,都過去半年多了才做。 和我印象中吃的味道淡點,歸結於雞湯的原因,前幾天剛好買了一個電壓鍋,所以我偷懶了一下。電壓鍋做出的雞湯還是沒有砂鍋熬出的濃香。 我附近的菜場也沒有新鮮土雞賣,隻好在麥德龍買了一隻冷凍的北京油雞,隻能湊合著用吧,至於別的配料,我也隻是憑著在橋香園吃的記憶配的,不過上個月在麗江,忽然又發現了蒙自的過橋米線,據說是最好吃的,可惜最後沒吃上。 <

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