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無油可樂餅

無油可樂餅

無油可樂餅

無油可樂餅

30分鍾-1小時/ 1-2人/

因為看了《對不起青春》,就特別想吃可樂餅。外脆的皮卡茲一口咬下去,裏麵的土豆餡燙嘴卻又柔軟,特別的帶感！其實在日本,可樂餅是能和章魚小丸子一樣受到歡迎。但是卻與章魚燒麵丸有一個很大的區別。可樂餅並不是日本的傳統食物,而是西方的舶來品。可樂餅據說是從法國傳入日本,在日本興旺發達起來。,名字取自法語中的croquette,日音為koroke,音似“可樂餅”。可樂餅是我最愛的小吃之一,很多人說油炸食品不適合早餐或者不宜與健康,但是這個給到大家的是潛心研發無需油炸版本的可樂餅喲~所以放心感受來自美食的感動吧~（對

梅菜扣肉

梅菜扣肉

梅菜扣肉

梅菜扣肉

30分鍾-1小時/ 1-2人/

前天,做了了個梅菜扣肉,連一向不喜肥膩的桐爸都給出了八個字的評語：肥而不膩,入口即化！

蔥油餅

蔥油餅

蔥油餅

蔥油餅

30分鍾-1小時/ 1-2人/

蔥油餅是台灣特產小吃的一種。主要用料為麵粉和蔥花。味道鹹香,口感脆。

文思豆腐

文思豆腐

文思豆腐

文思豆腐

30分鍾-1小時/ 1-2人/

文思豆腐是一道有著悠久曆史的淮揚菜肴,它選料極嚴,刀工精細,軟嫩清醇,入口即化,同時具有調理營養不良,補虛養身等功效,是老人,兒童選擇的上好菜譜。　口味：鹹鮮味,　　刀工精細,軟嫩清醇,入口即化。

蚵仔煎

蚵仔煎

蚵仔煎

蚵仔煎

10分鍾內/ 3-4人/

我們這裏臨近海邊,所以可以買到特別新鮮的鮮蚵,蚵仔煎是台灣很著名的一道小吃,在廈門也是一道名小吃,我們在家也經常做。

紅燒獅子頭

紅燒獅子頭

紅燒獅子頭

紅燒獅子頭

30分鍾-1小時/ 1-2人/

紅燒獅子頭,是中國逢年過節常吃的一道菜,也稱四喜丸子,是取其吉祥之意。這是一道淮揚名菜,有肥有瘦的肉紅潤油亮,配上翠綠青菜掩映,鮮豔的色彩加上撲鼻的香味,光看就引動食欲,醇香味濃的肉塊與汁液,是令人無法抵擋的頂級美味。獅子頭要柔軟好吃,肉最好自己剁,另一個重點是在容器上,要細火慢燉,以砂鍋為最佳,己故國畫大師張大千傳授夫人的一道拿手好菜就是“紅燒獅子頭”,大千先生的作法是,十分瘦肉,三分肥肉,細切粗斬,大小要如米粒,不能剁太細,讓肉質間保持縫隙,才能含汁。

台灣鹵肉飯

台灣鹵肉飯

台灣鹵肉飯

台灣鹵肉飯

30分鍾-1小時/ 1-2人/

台灣鹵肉飯名氣很大,自己動手不論味道是否正宗,好吃就行！濃濃的肉汁拌飯,配上鹵蛋和青菜令人無法阻擋…… ,,,,這個鹵肉飯其實做法挺簡單,唯一麻煩的是需要一味油蔥酥。油蔥酥是用紅蔥頭炸成的,紅蔥頭在很多台灣料理裏經常出現,個子比普通的洋蔥小,味道卻很衝,基本上我每次切這個都淚流滿麵……

三杯雞

三杯雞

三杯雞

三杯雞

30分鍾-1小時/ 1-2人/

看電視劇<地上地下>裏麵有一個菜叫三杯雞,於是就在網上搜索三杯雞的做法.但看到三杯雞裏麵有一個配料,<九層塔>就把我難住了,九層塔我不認識也不知該從那裏找,就這樣我就一直沒學做這個菜.前兩天我在樓下溜狗狗時我見一樓那裏放了幾個大花缽(我以為沒人要的)心想準備拿一個來種薄荷.我就給一樓的阿婆說我要種薄荷草.結果阿婆給我說那個花缽種的就是薄荷草.我說不是.她說這種也叫薄荷草,又叫九層塔.啊....原來九層塔就在我麵前.那麽多年我都認為是一堆亂草.阿婆告知這是她種的,經常用它做魚.做三杯

炒河粉

炒河粉

炒河粉

炒河粉

10-20分鍾/ 1-2人/

河粉,又稱沙河粉,在福建,潮汕地區和新加坡潮汕華僑稱為粿條,是中國廣東,廣西和東南亞一帶常見的一種小吃主料,1860年左右源自廣州沙河,因而得名。河粉是富含碳水化合物,構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。

蚵仔煎

蚵仔煎

蚵仔煎

蚵仔煎

10-20分鍾/ 1-2人/

一部“轉角遇到愛”讓這個小吃紅遍大江南北,看做法很簡單,昨晚上沒事在大街上閑逛,把需要的材料買齊了,今兒早上操練了一下,很簡單的製作,味道吃著也很Q,很鮮。 ,,,,記得那時看“轉角遇到愛”的時候,劇裏的人每次提到蚵仔煎的時候都是張個大嘴,滿臉渴求的樣子,或者就是這種如饑似渴的表情誘惑著千萬觀眾的心,讓人垂涎不已。今年春天在廈門,那個時候對吃還不像現在這麽專注,隨便找了個地方吃蚵仔煎,實在是沒給偶留下一點美好的回憶,味道實在是太太一般,肯定是沒有找正地方,所以沒有吃到正宗嘀蚵仔煎.

三杯雞

三杯雞

三杯雞

三杯雞

30分鍾-1小時/ 1-2人/

三杯雞的特色：因烹調雞塊時加入甜米酒,豬油,醬油各一小杯,不放湯水,用炭火將雞塊燉熟,故名。“三杯雞”的來源,據說是廚師在外地偶然發現,回昌後,烹製方法又作了改進,調料中增加了香蔥,生薑等,用小砂鍋加蓋放在炭爐上慢火燉製。上桌後滿座飄香,砂鍋內雞塊色澤發紅,雞肉鮮美,湯汁香醇,且為原　味,深受歡迎。,三杯雞的做法：將雞斬成小塊,放在砂鍋裏,同時把所有的原料都放進去在爐上用中火燉,大概每過十分鍾翻一次,以防粘鍋。

三杯雞

三杯雞

三杯雞

三杯雞

10-20分鍾/ 3-4人/

三杯雞的做法可謂是各有所長,但是其中不變的就是油,醬油,米酒的比例是1：1：1。剩下的就各自發揮吧,參考的其它的做法,然後自己動手,味道真的很不錯哦！

京都排骨

京都排骨

京都排骨

京都排骨

10-20分鍾/ 1-2人/

吃飯的時候,老公夾一塊雞皮給女兒女兒：爸爸你為什麽夾給我啊？老公：因為雞皮吃了會更漂亮女兒：你為什麽不夾給媽媽啊？老公：因為媽媽已經夠漂亮了女兒：那媽媽早上為什麽還擦增白霜,護手霜啊？老公：因為媽媽想更漂亮女兒：那為什麽不把雞皮給媽媽吃啊？老公：因為媽媽不能再漂亮了,再漂亮爸爸就不放心了。。。。。。

酸辣粉

酸辣粉

酸辣粉

酸辣粉

10-20分鍾/ 1-2人/

“酸辣粉”是重慶的傳統名小吃,由於價廉物美,長期以來一直深受人們的喜愛,其特點是“麻,辣,鮮,香,酸且油而不膩”！素有“天下第一粉”之美名。,“

三杯雞

三杯雞

三杯雞

三杯雞

10-20分鍾/ 1-2人/

這個雞這種做法,我喜歡!,我老公喜歡,我女兒喜歡!相信你也會喜歡!而且做法不是很難,相信你一學就會滴,試下咯