蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,是體弱,病後,老人及婦女產後的高級營養補品。蠶蛹能產生具有藥理學活性的物質,可有效提高人體內白細胞水平,從而提高人體免疫功能,延緩人體機能衰老,蠶蛹油可以降血脂,降膽固醇,對治療高膽固醇血症和改善肝功能有顯著作用。這道菜,胖子采用的是魯菜中芫爆的方法來製作蠶蛹。
吃過汕頭的牛肉丸或者牛筋丸才知道真的與別的肉丸是與眾不同,味道口感都非常令人難以忘懷。這牛筋丸是婆婆快遞來的,也有好長時間沒吃了,特別懷念這個味道,今天迫不及待的要用牛筋丸做一個湯河粉,夏天不想吃飯的話,要是吃這個你會越吃越想吃,哈哈。
爸爸媽媽從汕頭乘坐大巴來廣州,探望我這個寶貝女兒哦,所以啊,一大早就趕緊去祈福菜市場買活雞,叫店家處理好,回家後,擇洗幹淨後,與洋參石斛一起隔水燉,需3小時就OK啦。下午去車站接爸爸媽媽,回到家就可以喝啦,嘿嘿！
魯菜
