菜單

紅油味相關的做法菜譜

酸辣紅油餛飩酸辣紅油餛飩酸辣紅油餛飩

酸辣紅油餛飩

餛飩,作為國民小吃,在各地都有它的身影。隻是因了不同地方特色,有著不同的內容和名稱。江浙人愛吃鮮肉小餛飩,菜肉大餛飩;而到了廣東,鮮蝦雲吞便是大眾之寵;在川渝,最受歡迎的無疑是紅油抄手。 各地眾多名目的餛飩,無論口味和湯底,甚至連形狀都各有不同。廣式雲吞隻隻皮薄餡大,簡直就是穿著緊身T恤肌肉突顯的壯漢;而抄手皮大餡少,似裙袂飄逸的古典女子,溫柔纖瘦,尤其是紅油抄手,更是少女上了紅妝,不知是胭脂所染,還是羞澀之紅。 作為南方人,餛飩是我打小就會包的,由此可

完整介紹  
紅油抄手紅油抄手紅油抄手

紅油抄手

紅油抄手是四川著名小吃,也是中國傳統小吃,在廣州稱雲吞,在江西稱清湯,而在中國其它地方主要稱餛飩。餛飩早在兩千多年前就已在中國出現,在很多民族及地區都十分盛行,所以名稱,吃法也不盡相同,除煮食外,煎,炸均有,風味各異。

完整介紹