鹵水鮑魚

30分鍾-1小時/ 3-4人/ 潮州菜

這鹵水鮑魚是與堂姐夫閑聊時,學到的菜式。姐夫是我們這相當有名氣的攝影家,也是美食家。俺家許多簡單好吃的菜就是師承自姐夫。 ,,,,,俺家小豬酷愛鮑魚。關於鮑魚的做法,我也玩出了無數花樣。但因為總有傳言說喂養鮑魚時須喂藥,即使鮑魚的價格比牛肉還便宜,我也不敢多買。但那天聽姐夫介紹鮑魚的養殖知識,我們這喂養鮑魚還是相對安全與健康的。那麽,就讓我們放心吃鮑魚吧！這鮑魚,用鹵水文火慢燉,吃起來鹹香入味,香糯彈牙。如果不急著吃到鮑魚,將其密封放進冰箱冷藏幾個小時再食用,味道更為鮮美。