鹵豆腐

10-20分鍾/ 3-4人/ 清真菜

豆腐營養豐富,含有鐵,鈣,磷,鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類,植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。 鹵豆腐操作簡單,炸好的豆腐用紅燒牛肉的老湯作為鹵汁煨出來,鹹香入味。