倘若我們把pizza看成沒完工的餡餅,那麽,意大利麵自然可以看作蓋澆飯的變種。正如1000個中餐廚師能提供遠大於1000種蓋澆飯食譜,意麵的種類可想而知。但是,正如物種基因序列有其保守性,食物也是如此。 問題提出：意大利麵中最常見的調味料是什麽？ 我想當然地,把寶押在了番茄身上。記得最開始接觸意麵,自發形成的印象就是“番茄醬拌麵”嘛！ 做了一番食譜檢索,相當打擊啊！番茄醬的確是主流,不過,不用番茄的意麵也有不少哦（就好象蓋澆飯不一定是燒茄子或
西餐
