粉蒸排骨

30分鍾-1小時/ 3-4人/ 湖北菜

前段時間挪紅老師演示了粉蒸排骨的製作,學習做一道。河南有一類菜肴,名曰“蒸菜”,是把素食原材料,如蘿卜,土豆,茄子,荊芥,榆錢,槐花,白蒿,茼蒿……用麵粉或玉米粉拌勻蒸熟而食。,今天製作的這道粉蒸排骨,借鑒了這種方法,把蒸肉米粉換成了顆粒較粗的玉米粉（糝）,效果也不錯。