豆腐炒紫山藥湯圓

10-20分鍾/ 1-2人/ 雲南菜

早上煮紫山藥湯圓還剩下一些麵團沒用完,麵團不是很多,不論煮吃炒吃都不夠,於是用它配著豆腐炒了,豆腐沒有油煎過這樣吃著嫩嫩的,而湯圓是軟軟糯糯的,這樣吃湯圓其實更容易消化。