怪味胡豆

30分鍾-1小時/ 1-2人/ 四川小吃

這是一種重慶特有的名小吃,主要原料是胡豆,很多地方也叫蠶豆,其營養豐富,食用方種多種,有川菜靈魂稱號的郫縣豆瓣,其中就是胡豆的身影。 今天做的這款小吃,風味比較獨特,集麻,辣,甜,鹹,鮮,酥為一體,是伴著我從小到大的一種零食,也是重慶人最愛的一種味道。