炒粉利片
鑒於第一次炒粉利的小失敗,這一次再炒粉利,做了些話小改動,事實證明,這個小改動是超讚的。
炒粉利片需要的食材準備
炒粉利片做法步驟配圖
1.粉利、香蒜準備好
2.豬瘦肉剁碎，用料酒、醬油醃製備用
3.粉利用工具刨成薄片
4.香蒜洗淨後分別將蒜白、蒜青部分切碎
5.起油鍋，先下蒜白部分爆香
6.然後倒入碎豬肉，翻炒至變色
7.再倒入蒜青部分，繼續翻炒至蒜葉熟
8.再倒入粉利片翻炒
9.粉利炒軟後，加入少許醬油、鹽調味
10.翻炒均勻，即可盛出
做好炒粉利片的竅門要領
蒜葉相對於粉利來說不易熟,所以先下蒜葉入鍋中炒熟後,再下粉利。
