這是一道福建特色菜,菜品紅潤靚麗,雞肉香中含著淡淡的酒香,味道很別致喲！

紅糟雞需要的食材準備

• 主料：雞肉
• 輔料：紅糟 鹽 福建老酒 油 水量
• 準備時間：10分鍾內

紅糟雞做法步驟配圖

1.雞肉洗淨，剁3厘米左右的塊；

2.紅糟用刀剁細，上鍋蒸20分鍾，蒸熟備用；

3.鍋內倒油，放入處理好的主料、調料和水；

4.蓋好鍋蓋，啟動“黃燜雞”功能；

5.待烹飪結束後，將鍋內食材攪拌均勻即可。

做好紅糟雞的竅門要領

1,使用紅糟前需將紅糟“蒸”的“爆熟”,這樣才能更好的釋放香味； 2,沒有福建老酒可用料酒代替； 3,本菜不需加醬油等調料,以免串味； 4,紅糟是種天然增色調料,安全健康。