1.準備好所有的食材。

2.調味料準備好。

3.蔬菜全被洗淨切好，調料切碎備用。

4.魷魚去黑膜洗淨，然後再魷魚身上劃上米字菱形花刀。

5.再切小塊，加入胡椒粉，料酒醃製片刻。

6.鍋中水燒開放入魷魚焯燙變色撈出備用。

7.幹辣椒用開水浸泡2分鍾撈出。

8.炒鍋倒油小夥炒花椒，大料，香葉，肉豆蔻。

9.再放入浸泡過的幹辣椒炒出香味。

10.加入豆豉辣醬和香辣醬，蔥薑蒜。

11.加入芹菜，洋蔥，香菇翻炒，再加入一些生抽。

12.加少許糖和鹽。

13.放入魷魚繼續翻炒。

14.加入十三香翻炒。

15.最後放入青紅椒。

16.淋入適量香油反炒均勻關火。

17.盛入大碗或者幹鍋即可上桌。