糟鹵菜是夏天的涼菜,也可以說是零廚藝,也是下酒的好小菜。
1.每個毛豆的兩頭剪掉,洗幹淨備用
2.鍋中放入水,毛豆煮熟
3.毛豆取出,等自然冷卻,放入糟鹵
4.中間不停翻拌幾次,靜止2小時左右即可
5.裝盤即可
用了糟鹵什麽也不用添加,如覺得味道淡可以適當延長時間