閨蜜說蛋炒飯要用泰國米做的才好吃,特意去超市買了某品牌的泰國米,但做出來的炒飯米粒不僅不軟糯,還帶有一點點硬硬的,家人一致說不好吃,這次用了茉莉香米做炒飯,特別的軟糯,還有淡淡的香味,家人說炒飯比白米飯還要好吃,看來閨蜜說的是對的哈,隻是上次沒選對米。趕緊來看製作過程吧！

五彩茉莉炒飯需要的食材準備

• 主料：泰國茉莉香米
• 輔料：胡蘿卜 豌豆 鴨蛋 色拉油 鹽
• 準備時間：10分鍾內

五彩茉莉炒飯做法步驟配圖

1.胡蘿卜切丁，豌豆，鴨蛋，火腿腸備用

2.豌豆，胡蘿卜焯水

3.焯過水的胡蘿卜，豌豆，火腿腸切丁，鴨蛋炒熟備用

4.鍋中放入適量食用油，油溫高放入煮熟的米飯煸炒

5.放入胡蘿卜丁，豌豆，火腿丁繼續煸炒

6.放入鴨蛋一起煸炒

7.放入鹽，翻炒均勻即可

做好五彩茉莉炒飯的竅門要領

蛋炒飯的米飯要比平時煮的米飯稍微硬一點