《舌尖2》家常要播放的那天上午,看到了大成網的新聞說是天門蒸菜要上《舌尖2》,去年有幸去天門參加婚宴,吃了一天的天門蒸菜,那個豐盛啊！剛好辦公室裏有兩個天門同事,便和他們討論了一下天門蒸菜的做法。周末便在家做了一個現在能買到材料的糯米蒸南瓜,南瓜蒸過之後香甜軟糯,非常好吃！

糯米蒸南瓜需要的食材準備

• 主料：南瓜
• 輔料：冰糖
• 準備時間：10分鍾內

糯米蒸南瓜做法步驟配圖

1.糯米提前洗淨泡一天一夜（喜歡吃軟一點的可以泡2-3天），銀耳提前泡3個小時後洗淨即可，南瓜500克

2.南瓜去皮去籽洗淨後豎著切一刀

3.橫著再切一刀

4.切成1厘米左右的厚片裝在碗中

5.鋪上糯米

6.鋪上銀耳

7.放冰糖

8.上鍋蒸15分鍾左右即可

9.成品圖（將碗反扣在盤中即可）

做好糯米蒸南瓜的竅門要領

南瓜中還含有很豐富的維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,因此可以起到解毒作用。