最愛吃揭陽的扁球形韭菜粿,其皮質呈透明,皮糯不粘牙,可蒸或煎,其風味獨特,味道香美。

香煎韭菜粿需要的食材準備

• 主料：韭菜粿
• 輔料：橄欖油
• 準備時間：10分鍾內

香煎韭菜粿做法步驟配圖

1.食材：扁球形的揭陽韭菜粿。

2.熱油鍋，放入韭菜粿，倒入少許水，蓋鍋蓋。

3.揭蓋，煎至雙麵金黃，斷電盛出。

做好香煎韭菜粿的竅門要領

煎時加入少許清水,這樣煎起來的韭菜粿的皮糯不粘牙。