牛肉香菇披薩
這個披薩是送給朋友的生日禮物,大家可能會想,生日為什麽不送蛋糕而要送披薩呢。主要是因為,他的女兒和老婆大人喜歡吃披薩,他又是不一個不挑食的人,就做個披薩讓他的女兒開心了
牛肉香菇披薩需要的食材準備
牛肉香菇披薩做法步驟配圖
1.麵盆中倒入高筋麵粉
2.麵盆中加入糖
3.麵盆中加入鹽
4.麵盆中加入酵母
5.麵盆中加入雞蛋
6.麵盆中加入水
7.把麵混合和成麵團
8.把黃油放入麵團裏，揉成較光滑的麵團
9.發酵至原來的2倍大，麵團內部充滿氣孔
10.牛肉洗幹淨切成塊
11.加入適量的鹽
12.加入適量的糖
13.加入適量的醬油
14.加入適量的黑胡椒碎
15.香菇洗幹淨
16.用手撕開
17.把香菇煮熟
18.把青豆煮熟
19.把玉米粒煮熟
20.將擀好的麵皮放入批薩盤內，用手按壓麵皮，把麵皮撐至與盤子同樣大，邊緣擠出一圈圓邊
21.用叉子在餅皮上刺出排氣孔，進行二次發酵
22.在餅皮上抹上番茄醬
23.餅邊緣刷上全蛋液
24.撒上2/3切成細條的馬蘇裏拉芝士
25.放入煮熟的青豆粒，玉米粒
26.擺上煮熟的香菇
27.放入醃製好的牛肉塊
28.撒上披薩草和羅勒葉
29.擺上切碎的洋蔥
30.烤箱預熱，200度烤20分鍾
31.放入剩餘的芝士烤5分鍾
32.成品
做好牛肉香菇披薩的竅門要領
青豆粒,玉米粒,香菇先煮熟,避免披薩熟了,這些沒有熟
牛肉香菇老幹媽辣醬
這個牛肉香菇老幹媽辣醬是參照豆友——心清似水淡若雲的方子略有改動製作的,味道很好,以前都是在超市裏買老幹媽辣醬吃,現在很少去買了,一般吃的東西能自己做就盡量自己做,很少去買。前段時間我家小子要吃老幹媽辣醬讓我買一瓶,聽到後我就想還是自己做的吃著放心。最後在菜譜裏找到豆友-心清似水淡若雲的方子感覺應該不錯,就收藏下來。抽時間做了這個牛肉香菇老幹媽辣醬。雖然做了改動感覺味道還是很不錯的家人都喜歡吃。如果把鮮香菇換成幹香菇我想味道應該更濃鬱一點,等這些吃光了在試著用幹香菇做做。