招財進寶披薩
當西餐遇到中國的春節,合家團圓時,烤一盤銅錢狀的招財進寶披薩,寓意富貴吉祥,孩子們喜歡的是披薩,大人們喜歡的是這個吉祥的彩頭,可以讓大家感受與眾不同的新春滋味!
招財進寶披薩需要的食材準備
招財進寶披薩做法步驟配圖
1.麵團所需材料。
2.所有材料放麵包機中混合,揉至擴展階段。
3.揉好的麵團放盆中蓋上保鮮膜。
4.放溫暖的地方發發麵。發至兩倍大即可。
5.披薩醬料所需材料。
6.西紅柿去皮,所有材料切碎,備用。
7.炒鍋燒熱,放入黃油熔化。
8.全部熔化後先放入大蒜炒香。
9.然後倒入洋蔥翻炒。
10.洋蔥炒出香味後,倒入西紅柿,大火翻炒。
11.炒至西紅柿出水,放進糖繼續翻炒。
12.然後再放入黑胡椒和披薩草葉翻炒均勻。
13.轉小火煮,不斷翻炒,至湯汁黏稠成醬即可。
14.發好的麵團取出,排氣,分兩份。靜置15分鍾,案板上撒少量麵粉,將一份麵團擀成圓片,大小比披薩盤大一圈。將擀好的麵片放進披薩盤中,用手按壓圓餅中間,往外推,讓中間部分薄一些。取小刀,在餅的中央劃十字。然後用飯叉在餅上紮小孔,為烤製過程排氣。
15.培根火腿用模具切成花形,小西紅柿切薄片,馬蘇裏拉奶酪刨成絲。小火腿留四根,其餘切兩段。將切成兩段的小火腿切口朝外,放在圓餅的邊部,隔相同的距離放置,將麵團邊緣壓下來,按住沾緊。取四根小火腿,在餅中間的十字處放置後,用麵卷起來。
16.在餅上均勻的塗上披薩醬,然後撒上牛肉粒,鋪上少量馬蘇裏拉奶酪。撒上部分紅椒和全部青椒,撒少量奶酪。均勻的排開擺上洋蔥圈、培根火腿、西紅柿片,撒少量奶酪。
17.放進預熱好的210度的烤箱,中層,15分鍾。取出,撒上剩餘的紅椒和奶酪,再烤5分鍾。如果餅邊沒有上色,可移動至上層。
做好招財進寶披薩的竅門要領
自己在家做披薩,放的料很足,很好吃噢!