香酥腐皮卷
雖不是一道富貴的菜.卻是一道家味很濃的菜哦~有著老一輩傳統影子的美食~寓意財源滾滾~包住幸福~
香酥腐皮卷需要的食材準備
香酥腐皮卷做法步驟配圖
1.準備好食材
2.將五花肉糜放料酒.糖.生抽.香油.蔥.薑末攪拌上勁.
3.豆腐皮攤開.將拌好的肉糜放在豆腐皮上抹平.
4.卷成筒狀.
5.全部卷好後.
6.用刀切段.
7.上蒸鍋蒸熟
8.煎鍋倒入油.下蒸熟的腐皮卷.兩麵煎黃鬆脆時盛出瀝幹油.
9.醬油加入等量的白開水稀釋加糖.切碎小辣椒.芝麻.香菜調好.
10.澆在煎好的腐皮卷上就OK了~
做好香酥腐皮卷的竅門要領
蒸熟後要放涼再煎~