椰蓉小餐包
最近天氣挺熱的,所以做麵包我就隻做了普通的吐司,但是吃多了難免有些厭煩,所以今天就改了一下,做成了小餐包,上麵撒一些椰蓉,可以多些椰香味,而且這款造型不是很難,,不用長時間呆在廚房弄的滿身大汗的。
椰蓉小餐包需要的食材準備
椰蓉小餐包做法步驟配圖
1.除黃油和椰蓉外所有材料放麵包機，開動和麵程序。
2.和15分鍾後加入黃油接著和15分鍾。進入一次發酵程序。
3.麵團發至兩倍大，手指粘麵粉捅下去不反彈即發酵成功。
4.把麵團排氣後分成8等份，滾圓後蓋保鮮膜中間醒發15分鍾。
5.把麵團再次用擀麵杖反複排氣後搓成圓的長條。
6.把麵團盤成像蛇一樣的形狀。依次做好全部
7.蓋保鮮膜進烤箱進行二次發酵。
8.二發完成後涮上蛋液。
9.再撒上一層椰蓉。 烤箱預熱，上下火170度，置中上層烤18分鍾。
做好椰蓉小餐包的竅門要領
1.因為麵粉的幹濕度不同,所以放水時先放80%,再酌情添加。
