蒜蓉培根焗扇貝
這扇貝肉挺大的,一次焗兩個就夠吃的了,做法也很簡單,不過個人感覺沒有焗蝦好吃,有那麽一點點的腥味。不過愛吃這口的可能就不覺得了。
蒜蓉培根焗扇貝需要的食材準備
蒜蓉培根焗扇貝做法步驟配圖
1.取出扇貝，如凍鮮的要解凍。
2.將扇貝肉取出清洗淨幹，殼洗淨。
3.將肉加入鹽黑胡椒粉醃一會。
4.起鍋，倒入橄欖或黃油，加熱，倒入培根，油蒜容和扇貝肉炒至斷生。
5.炒好的扇培根。
6.放入貝殼內淋上幹奶酪末，加入麵蘇裏拉和牛至草。
7.烤箱中層，上下火220度烤10分鍾左右即可。
做好蒜蓉培根焗扇貝的竅門要領
扇貝肉比較大,可以先用刀劃幾刀再炒至七八分熟,再焗就容易熟透了。