昨天路過蛋糕店買了一塊慕斯,兒子沒有吃夠,問我能不能再做一塊給他吃,我想這個應該不難,就第一次試做了,沒想到這個真的不難做,這個櫻桃草莓的慕斯,奶香和巧克力的味道,入口即化的口感讓人愛不停口~~

櫻桃草莓慕斯蛋糕需要的食材準備

• 主料：櫻桃草莓醬
• 輔料：奧利奧餅幹 鈣奶餅幹
• 準備時間：無

櫻桃草莓慕斯蛋糕做法步驟配圖

1.自製的櫻桃草莓醬備好（如果鮮的加20克糖）

2.吉利片冷水泡軟

3.攪拌機打碎櫻桃草莓醬

4.溫火放入奶油奶酪一塊

5.放入融化的吉利片拌勻

6.奧利奧餅幹加奶油拌勻，放入6寸模具中壓實

7.淡奶油加入糖打發放入草莓醬中拌勻

8.將櫻桃草莓醬的一半放入模具中

9.再放入幾片餅幹，倒入剩餘的櫻桃草莓餡

10.放入冰箱冷藏層，冷藏一夜，脫模即可

11.第一次做，脫模效果還可以

12.蛋糕刀加熱後來切蛋糕，切出的蛋糕麵平整

13.成品

做好櫻桃草莓慕斯蛋糕的竅門要領

淡奶油冷藏後再打發,我直接打發的,效果不好 蛋糕刀加熱後來切蛋糕,切出的蛋糕麵平整 櫻桃有核,注意剔除幹淨