我們這裏的早餐店品種比較一致,以米粉聞名。住處附近一條街有幾家生意興隆的魚粉店,早上車停的那個多啊,本地網站多有投訴亂停車,呼籲交警來此抄牌的憤怒貼子~嗬嗬,交警還真的來整頓過幾次呢！ 我喜歡在家自製早餐,營養搭配比較均衡,這款吐司煎蛋,再搭上幾顆櫻桃,一碟涼拌西紅柿,一杯新鮮牛奶,就是亦中亦西,宜老宜少的快手營養早餐了！

吐司煎蛋需要的食材準備

• 主料：吐司
• 輔料：油 鹽 雞蛋
• 準備時間：10分鍾內

吐司煎蛋做法步驟配圖

1.準備原料：吐司3片、雞蛋3個

2.用圓形模具將吐司中間挖成空心圓

3.平底鍋中放少許橄欖油，小火，放入吐司

4.打個雞蛋在空心圓中

5.煎到蛋白即將凝固，撒少許食鹽，將切出來的圓形麵包片蓋上

6.翻麵，稍煎即可

做好吐司煎蛋的竅門要領

1.煎時始終小火。 2.蛋白即將凝固的時候蓋上圓形麵包片。