今天的這道意大利麵就是超級簡單,加上配料所用不多,不需要精湛的廚藝也能拿得出手。我拿來當今天的早餐,十五分鍾搞定,女兒看到燒好的麵條後隨口就問：“就這樣？”嘻嘻...當小樣兒吃到嘴裏後才發出一聲感歎：“嗯,不錯！”看吧,其實就是這麽簡單,任何美好的東西不一定複雜的就是最好的,也許就是這麽簡簡單單的做法就能符合你的口胃。 雞蛋丁和奶酪粉的香味,加上清爽的造型有木有勾起你的食欲呢？！

奶酪雞蛋意大利麵需要的食材準備

• 主料：雞蛋
• 輔料：橄欖油 鹽 蒜 雞骨高湯 雞精
• 準備時間：10分鍾內

奶酪雞蛋意大利麵做法步驟配圖

1.取一深鍋，燒開水，放入1小勺鹽

2.約過2分鍾左右後再加入意大利麵，不加蓋，保持沸騰狀態，用筷子將麵條撥開麵條

3.燒7分鍾後倒出，用冷水降溫，瀝幹水分後倒入少許橄欖油，攪拌均勻，備用

4.雞蛋切丁

5.蒜切末

6.鍋內倒少許橄欖油，加入蒜末

7.蒜末燒至微黃後加入高湯

8.加入適量鹽、料酒、雞精

9.高湯燒開後加入意麵

10.燒至湯汁稍幹加入雞蛋丁翻拌均勻

11.加入奶酪粉翻拌均勻，出鍋裝盤，趁熱食用

做好奶酪雞蛋意大利麵的竅門要領

一,如果拿這意麵來當早餐,可以把雞蛋丁和蒜末在前一晚準備好,這樣早上隻需燒下麵條拌下湯汁就好 二,所需的量都由自家喜好來定哦！ 三,高湯裏的雞骨架不一定越多越好,意大利麵的好吃重點在於醬汁,所以配料隻需加洋蔥引出清甜滋味即可 四,麵條燒好後,用涼水降溫後倒一定要瀝幹水分,倒少許的橄欖油防止粘連 五,麵條與醬汁一定要再經過拌煮,讓麵條充分吸收醬汁,才會是一盤口感絕佳的意大利麵