去朋友料理店,吃到這道菜,覺得很好吃,就學了來,,,紫蘇在中國常用中藥,而日本人多用於料理,尤其在吃生魚片時是必不可少的陪伴物,在我國少數地區也有用它作蔬菜或入茶。紫蘇葉也叫蘇葉,有解表散寒,行氣和胃的功能,主治風寒感冒,咳嗽,胸腹脹滿,惡心嘔吐等症。種子也稱蘇子,有鎮咳平喘,社痰的功能。紫蘇全草可蒸餾紫蘇油,種子出的油也稱蘇子油,長期食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。

紫蘇豬肉卷需要的食材準備

• 主料：五花肉
• 輔料：紫蘇葉 鹽
• 準備時間：10分鍾內

紫蘇豬肉卷做法步驟配圖

1.豬肉薄片 最好是五花肉的薄片 越薄越好

2.豬肉攤平 撒上細鹽 在肉上麵蓋上紫蘇葉子

3.然後卷起來

4.卷好後

5.用刀從中間切開

6.中間串上牙簽

7.放入不粘鍋裏 大火

8.2麵煎黃

9.定型後就把牙簽去掉 把剩下的2麵也煎黃

10.可以吃了

做好紫蘇豬肉卷的竅門要領

很簡單,,沒技巧,,如果有條件的話,烤著吃,會更美味