1.把糯米和大米淘洗幹淨，放在電飯鍋裏煲熟，快熱的時候把雞肉腸上麵一齊蒸熟。

2.青瓜切細條，雞肉腸切細條

3.把雞蛋打至碗裏，下鍋煎好，切絲備用

4.飯煲好下點醋調味放涼，所有的材料備好，開始卷啦

5.將珠簾鋪好放上紫菜，在海苔上放上米飯，用鏟子把米飯鋪平，第一次不要放太多米飯，放到海苔的一般就好，在最外的邊緣再放一些米粒，以方便卷起。
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6.米飯鋪好後，在米飯上麵抹上沙拉醬（沙拉醬適量根據口味添加），然後將青瓜條、雞肉腸條放在米飯上，

7.然後卷起，卷起的時候先把壽司卷一下再用力卷起這樣子壽司很結實）最清淡的壽司卷做好了。

8.壽司卷做好了下一步是切卷，刀一定要沾水，然後切成均勻的小卷這樣子就大功告成了。。。。
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9.然後擺盤