培根辣味年糕
以前每年冬天,家家都打很多年糕放在水缸中用水養著,吃好幾個月。根據喜好隨便是蒸,炒,下火鍋都很美味。
培根辣味年糕需要的食材準備
培根辣味年糕做法步驟配圖
1.年糕兩條洗淨。
2.切成片。
3.炒鍋放水燒開，倒入年糕片稍微焯軟撈出。
4.洋蔥切條，小蔥切段。
5.培根切條。
6.準備蒜茸辣醬。
7.炒鍋倒油，放入培根煎至兩麵金黃。
8.再放入一勺辣醬炒至出香味。
9.放入洋蔥炒軟。
10.再倒入年糕翻炒，可適量加入清水，炒入味。
11.放入蔥段炒勻即可。
做好培根辣味年糕的竅門要領
培根和辣醬都是鹹味的,所以不用放鹽。