“有了意大利麵,誰還會吃老鼠呢？“,----,加菲貓。 意大利麵,又稱之為意粉,,是西餐品種中最接近中國人飲食習慣,也是最容易被接受的。關於意大利麵的起源,有說是源自古羅馬,也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西裏島傳至整個歐洲的講法。經過數百年的改良,現在已有400多個品種,實心的,空心的加入各種顏色菜汁的,還有各種形狀的。我每次吃它的時候都會感歎這麽簡單的東西怎麽會那麽好吃呢。 我想,英雄莫問出處,美味不分國籍,無論中餐西餐,人類對美食的追求是一樣的。

牛油果雞肉蘆筍意麵需要的食材準備

• 主料：意大利麵
• 輔料：胡桃碎 歐芹碎 鹽 胡椒 橄欖油
• 準備時間：10分鍾內

牛油果雞肉蘆筍意麵做法步驟配圖

1.開水鍋中加入少許鹽及橄欖油，將意麵投入鍋中呈散開狀， 直到底部煮軟全部侵入水中，中火煮8-10分鍾（沒有硬心），撈出瀝幹水分，裝入碗中，拌入少許橄欖油防止粘連。

2.將雞肉切塊，倒入平底鍋中，中高火煎大約5分鍾，雞肉熟而不透尚可，散上鹽和胡椒調味。

3.蘆筍洗淨切去根部較老的部分，切段倒入平底鍋中，與雞肉一起翻炒，可適當再加點鹽和胡椒調味。大約3-4分鍾後，待蘆筍變軟後，起鍋。

4.將煎好的雞肉和蘆筍裝入盛裝有意麵的碗中。

5.將意大利麵奶油醬(可微波爐加熱)倒入意麵碗中。

6.牛油果對半切開後留小塊。

7.將牛油果塊，核桃碎和歐芹碎一同倒入碗中。攪拌至均勻，done。

做好牛油果雞肉蘆筍意麵的竅門要領

美味的意麵是在充足的水中煮成的,煮沸一大鍋水加1大匙鹽和適量橄欖油,放入意大利麵條用大火煮,筷子勤攪動,煮到麵條心有一針尖大小的白心時就可以撈起,在漏篩中濾去水分,放在大碗中,淋上橄欖油攪拌,然後任由你處理了。