韓國泡菜的製作方法
韓國泡菜的製作方法需要的食材準備
- 主料:白菜800克
- 輔料:胡蘿卜60克 鹽4克白砂糖5克 辣椒(紅尖)15克大蔥5克
- 準備時間:無
韓國泡菜的製作方法做法步驟配圖
1.
韓國泡菜的製作材料:
主料:白菜800克
輔料:胡蘿卜60克
調料:鹽4克,白砂糖5克,蝦油10克,辣椒粉20克,大蒜(白皮)5克,辣椒(紅,尖)15克,大蔥5克
2.
1. 大白菜洗淨,對半切開,再切一半,瀝幹水分;
2. 胡蘿卜去皮切絲;
3. 蔥切段;
4. 以上原料一起加精鹽、白糖拌勻並醃1個晚上;
5. 待白菜出水變軟,撈出瀝幹備用;
6. 紅辣椒洗淨,去蒂切末;
7. 大蒜去皮,切末;
8. 一起放在碗中加蝦油、辣椒粉及醃好的大白菜拌勻,再裝入瓶子密封,然後放進冰箱冷藏,第二天即可開封食用。