“爆爆米花嘍”,還記得這個吆喝聲嗎？小時候,一聽見這個,立馬從家裏拿出一盤大米跑出去,排著隊等著,隨著一聲“彭”的響聲,甜甜的爆米花就出鍋啦,一粒粒吃的實在不過癮,就用兩手捧起一大把往嘴裏塞,吃不完剩下的大米花,大人們就會給做成米花糖,吃進嘴裏甜甜的脆脆的。哈哈,這個童年的零食估計很多北方孩子都會很熟悉的。上周日在勞動公園給孩子們排練完,在車站等車時,發現有賣薏米花的,一番討價還價,5元錢買了三大瓢。到家之後,和兒子就開始像小時候那樣用手捧著吃嘍。這種爆米花不能放時間長了,時長一長就會不脆,於是,今天早上

米花糖需要的食材準備

• 主料：米花
• 輔料：清水 白糖 蜂蜜
• 準備時間：10分鍾內

米花糖做法步驟配圖

1.先用烤盤裝潢一盤的量

2.鍋中放少許水

3.加入兩大勺白糖

4.再加入兩大勺蜂蜜

5.大火，輕輕攪動使糖溶化開始起大泡

6.大泡轉小泡轉小火，熬至筷子可以拉出絲

7.將烤盤上抹上油

8.倒入米花

9.快速翻勻

10.倒入烤盤中壓平壓實，放涼後脫模，切小塊即可

做好米花糖的竅門要領

最後把裹好糖漿的米花放到盤裏壓平的時候,上麵可以加一塊菜板,這樣會有助於後麵的切塊工作。（這個是我想的哈,具體是不是呢,得下次實踐才知道）