近來靈總念叨著想吃水粿,但就是怎麽逛怎麽遇不到。也罷,周末的時候靈自己買了一斤半成品,自己動手來做。製作步驟極其簡單,主要是菜脯的炒製和糖漿的製作,靈沒真正去問過人,這次純粹是自己瞎折騰的,倒也給偶誤打誤撞了,嘿嘿~自己做的,貪的就是量多實在,愛吃多少吃多少哩~

潮汕街頭小吃之水粿需要的食材準備

• 主料：水粿
• 輔料：菜脯粒 白糖 清水 老抽 澱粉
• 準備時間：無

潮汕街頭小吃之水粿做法步驟配圖

1.鍋內熱少許食油，中小火下菜脯粒爆香出味後撈起待用。

2.加入少量清水，下白糖煮至融化冒泡。

3.滴入數滴老抽，兌入澱粉水燒開即可。

4.把水粿排入蒸架，大火加熱5分鍾，碼上菜脯粒，澆上糖漿即可。

做好潮汕街頭小吃之水粿的竅門要領

水粿本身是熟食,蒸熱即可。