汽車奶油蛋糕
新入的汽車模具,一直在糾結,到底該用幾個雞蛋才能填滿它。就這麽糾結呀,糾結呀。直到今天,才決定嚐試。感覺模具好小,於是用了六寸的方子,沒想到蛋糕糊糊剛好少了那麽一點,所以裝好後的蛋糕底盤太低,嘻嘻,不過小朋友很喜歡呢。
汽車奶油蛋糕需要的食材準備
汽車奶油蛋糕做法步驟配圖
1.所有的食材準備好,蛋清裝入無油無水的幹淨容器,分三次加入白糖,用打蛋器打至硬性發泡
2.用打蛋器將蛋黃打散,加入油和牛奶,用打蛋器打至融化
3.篩入低粉後,用刮刀翻拌至無幹粉顆粒
4.分兩次將蛋清糊糊和蛋黃糊糊拌勻(這個時候就可以預熱烤箱)
5.模具裏麵刷上少量油
6.將蛋黃糊糊倒進去,震出大氣泡
7.放入預熱好的烤箱,150度烤60分鍾
8.淡奶油加入輔料裏的糖,打發
9.將蛋糕胚分成兩片,中間抹上淡奶油,擺放上火龍果丁
10.先將蛋糕周圍抹上白色的淡奶油,粘上四片奧利奧餅幹,將剩下的淡奶油分別調成粉色和淡綠色,將蛋糕裝飾好即可
做好汽車奶油蛋糕的竅門要領
因為是固底模具,所有刷上點油,便於脫模。
再多加兩個蛋,汽車會更漂亮。