牛排是女兒的最愛,因此,平時在家也做得比較多。要想做好這道西餐,買到好食材是關鍵。 這次用的牛排,牛肉的油花度,純味和柔嫩度都非常棒,做出來的牛排和牛尾湯超級完美。

經典牛排需要的食材準備

• 主料：牛排
• 輔料：黃油 牛排醬 意麵 黑胡椒
• 準備時間：10分鍾內

經典牛排做法步驟配圖

1.將牛排取出回溫解凍，用廚房紙吸幹表麵水分。

2.蘆筍洗淨焯鹽水。

3.牛排鍋放入黃油融化，鍋子燒熱後放入牛排每麵煎1－2分鍾。

4.煎好表麵淋醬盛到盤中。

5.意麵放沸水中煮10分鍾左右。

6.最後裝盤，撒上現磨的黑胡椒即可。

做好經典牛排的竅門要領

1,煎牛排火候是關鍵,一定要用大火熱油。每麵要一次性煎好。（每麵控製在1－2分鍾）