這是一道西式濃湯,雖然我做過不少西餐,但還是第一次做這種湯,隻因為我不喜歡喝。 西式濃湯將蔬菜打成泥,加入牛奶,奶油去煮,感覺是在吃小寶寶的飯。 但在這南瓜泛濫的秋季,我還是想將西餐廳盛行的南瓜濃湯介紹給愛這一口的朋友圈們。 除了南瓜濃湯還附帶介紹了焦酥麵包丁（Crouton）,這種麵包丁在西餐中常用來搭配沙拉和西式濃湯。 材料：南瓜500克,洋蔥50克,牛奶200毫升,高湯或清水260毫升
西餐
