彩鼓-是意大利開胃菜。一般借助圓形,方形,心形,三角形等的模具做成的涼菜。,此成菜色澤鮮明,層次感強,有葷有素,又很喜慶,是節日一道很受歡迎的開胃菜。,在口感方麵,因為有了黑葡萄幹的酸甜,風味更為獨特,很好吃.
本來想要做課程裏的魚香茄子的,可惜沒有買到泡椒,泡薑,材料不對,怎麽能有魚香味呢,於是隻能想著用別的材料來做別的口味的拌茄子,沒想到味道不錯,頭一回嚐試這樣涼拌的,連不喜歡吃茄子的某人也停不下筷子了~
